La Cabra New York
Unser Café im East Village ist der Anfang. Der erste Schritt hinein in die Farben, Geräusche und Hektik von New York. Eine Quelle der Inspiration für viele Jahre. East Village dient uns als Anker, an dem wir unsere nächste Kaffeebar in Soho festmachen, als ein Weg, der uns zur Involvierung in der New Yorker Kaffeeszene führt.
Mit Selbstbewusstsein schreiten wir stetig vorwärts auf unserem Weg. Wir suchen nach Inspiration außerhalb unseres Komfortbereiches - in Kollaboration mit talentierten Künstlern und Kreativen, die unsere Motivation, Hingabe und Neugier für das Leben teilen. Jede dieser Verbindungen, manchmal flüchtig, hat einen Einfluss darauf, wie wir Kaffeeerlebnisse kreieren und teilen.
Unsere tägliche Hingabe vervollständigt die Reise des Kaffees von der Farm zur Tasse. Wir sehen uns bloß als Bote, als Repräsentant für die Arbeit, die vor uns kam. In unserer Rolle als Käufer, Röster und Barista sind wir fasziniert von den Ursprüngen unseres Rohmaterials.
Unsere Gedanken schweifen über die Felder, das satte Grün, die frische Brise über den Bergen. Jeder Kaffee ist das Produkt von vielen Entscheidungen mit Intention - wir erforschen den Einfluss jeder dieser Entscheidungen auf der Reise von gepflegtem Baum zur geschmackvollen, transparenten Tasse Kaffee. Diese Entscheidungen werden getroffen von hochqualifizierten Individuen, die mit Hingabe in den Feldern arbeiten und jeder Pflanze und jeder reifenden Kirsche ihre Zuneigung geben.
Wir sehen unsere Rolle darin, dich in dieser Welt willkommen zu heißen und dich auf die Reise mitzunehmen. Unser Traum ist es, diese Momente zu teilen, in denen eine Tasse Kaffee dich dazu bringt, herunterzufahren, nachzudenken, und die Reise wertzuschätzen. Kaffee stellt unseren stetig entfaltenden Traum dar, in dem Terroir, Varietät und Verarbeitung zusammengeführt werden.
Die Alchemie des Röstprozesses wandelt das Potential eines simplen Samens um in ein komplexes Gedicht, eine Ode an das Land, welches sich in deiner Tasse wiederfindet. Wir widmen uns unserer Aufgabe am Ende dieser Reise: die Tasse mit dir zu teilen - der krönende Moment deines ersten Schluckes.
CONCEPT & DIRECTION MARTIN RIETTI & FEDERICO GRACIANO
PRODUCER LUCA DOBRY
DP PAW GISSEL
FOCUS PULLER & AC BRENNAN GOLDSTEIN
EDIT PAU LUZÓN GRADING ARMALEO
MUSIC & SOUND DESIGN BDS POST.
SUPERVISOR AMBAR MALLMANN
GRAPHIC DESIGN MAX LAFOLIE
FEATURING ESBEN PIPER (LA CABRA), FEDERICO GRACIANO (ACID CAFÉ), FLYNN MCGARRY (GEM), IAN WALLA (LA CABRA NYC)
HUGE THANKS TO ALL LA CABRA NYC STAFF
SPECIAL THANKS TO CHELSIE L. CRAIG, MELANIE P. SMITH, PEGAH FARAH, DU-ALL CAMERA, HALEY FROM METROPOLIS POST NEW YORK, GUSTAVO SZULANSKY, BRENDA PUNSKY, MATHIAS LAUSTRUP, FLYNN MCGARRY