La Cabra-Kurse
Unsere Leidenschaft und Neugier haben uns dazu gebracht, unsere Fähigkeiten zu verfeinern und unser Wissen über mehr als ein Jahrzehnt hinweg stetig zu erweitern. Das Wertvollste an unserer Arbeit ist es, die Erkenntnisse weiterzugeben, die wir über die Jahre gesammelt haben. Mit unseren Kursen in Aarhus und Kopenhagen schaffen wir Raum, das Tempo zu verlangsamen, sich persönlich zu begegnen und gemeinsam Kaffee und Backkunst zu entdecken. Ob du einen Baristakurs suchst, deine Pour-Over-Technik verbessern oder Espresso zubereiten lernen möchtest oder einen Abend damit verbringen willst, Sauerteig von Grund auf zu backen – alle Kurse werden von Menschen unterrichtet, die diese Arbeit jeden Tag ausüben.
Entdecke unsere Auswahl an Kursen im Folgenden.
Pour-over & Cupping Kurs
Diese Veranstaltung konzentriert sich darauf, Ihr Filterkaffee-Brauen zu Hause zu verbessern. Kaffeeschulen bieten uns die Möglichkeit, gemeinsam eine Pause von der geschäftigen Café-Umgebung zu nehmen, einen Abend lang über Kaffee zu sprechen und Sie besser darauf vorzubereiten, das Beste aus Ihrem Kaffeeerlebnis zu Hause herauszuholen.
Dauer: 2 Stunden
Standort: Graven in Aarhus, Dänemark
Standort: Nordhavn in Kopenhagen, Dänemark
Sprache: Englisch
Preis: 399 DKK pro Person
Espresso-Kurs
Diese Veranstaltung konzentriert sich darauf, Ihr Espresso-Brauen zu Hause sowie das Aufschäumen von cremiger Milch für auf Espresso basierende Milchgetränke zu verbessern. Kaffeeschulen bieten uns die Möglichkeit, gemeinsam eine Pause von der hektischen Café-Umgebung zu nehmen, einen Abend lang über Kaffee zu sprechen und Sie besser darauf vorzubereiten, das Beste aus Ihrem Kaffeeerlebnis zu Hause herauszuholen.
Dauer: 2 Stunden
Standort: Graven in Aarhus, Dänemark
Standort: Nordhavn in Kopenhagen, Dänemark
Sprache: Englisch
Preis: 499 DKK pro Person
Sauerteiggang
Nimm an unserem entspannten, lehrreichen Abend in der La Cabra Bäckerei in Aarhus teil. Hier wird dir beigebracht, wie du dein eigenes Landbrot (Landbrød) bäckst, welches ausschließlich mit Sauerteig aufgeht. Wir zeigen dir den Prozess von der Aktivierung des Sauerteigs bis hin zum Backen des Brotes - mit Fokus darauf, dir die besten Bedingungen zum Backen des eigenen Sauerteigbrots mitzugeben.
Dauer: 4 hour 30 min
Ort: Aarhus, Dänemark
Sprache: Dänische / Englisch
Preis: 1200kr pro Person
