Nordhavn

Arkitektur

Risteriets bygning er opdelt i tre distinkte rum, kaffebaren, produktionen og kvalitetskontrolrummet. I kaffebaren vil vi afspejle Nordhavn ved at bringe det rå murstenslandskab ind i rummet. Her er gulvene, sæderne, baren og overfladerne lavet af mursten, der finder nye udtryk med de originale materialer fra Nordhavn. Produktionsrummet er bygget i beton—et funktionelt materiale for et risteri. Fra kaffebaren filtreres udsigten ind i produktionen via kvalitetskontrolrummet. Dette rum er hjertet i vores arbejde. Her arbejder vi med vores indkøb og vores kvalitetsteam har base her i centrum af risteriet. Dette afspejles i det kontrasterende materialevalg, hvor træ fremhæver et blødere udtryk i rummet.

De mange perspektiver og materialer tillader forskellige oplevelser fra caférummet—det er næsten umuligt at afkode rummet baseret på ét perspektiv eller fra ét fotografi. Vi designer altid med tanke på gæster, der er til stede i rummet, og opbygger rum med kompleksitet, der afspejler de gæster, der bruger rummet. Dét afspejles også i vores belysning og akustiske design, der er med til at fremhæve stemningen.