Villager, Brooklyn
I det livlige Crown Heights-kvarter i Brooklyn har Ben og Courtney, grundlæggerne af Villager, skabt et unikt helle for kaffe, et sted der udstråler varme og gæstfrihed. Siden åbningen i slutningen af 2021 er kaffebaren, der præsenterer flere risterier på både baren og på deres hylder, blevet et elsket sted for lokalbefolkningen og har skabt et fællesskab, hvor alle behandles som venner.
Kaffe-event med Profile
Hugo åbnede Profile med et enkelt, men ambitiøst mål: at udfordre, hvordan lokalbefolkningen opfattede og smagte på kaffe. I hjertet af North Londons Highbury-kvarter er Profile hurtigt blevet en lokal favorit, takket være Hugos vision og hans engagement i at servere enestående kaffer.
Postkort fra Montreal
Sami, vores mangeårige partner hos Café Olive i Québec, var for nylig vært for en unik smagningsbegivenhed i Montréals Salle Climatisée. Sami skabte en oplevelse centreret omkring et udvalg af vores kaffer fra vores sæsonbetonede line-up, kombineret med et væld af kager og bagværk, lavet til lejligheden af det talentfulde team hos Salle Climatisée.
Brewing at Café Caractère
I det livlige 11. arrondissement i Paris, kendt for sine fremragende vinbarer og spisesteder, har vi hos La Cabra været involveret i Café Caractère siden stedet åbnede i 2022. Med Matthieus erfaring, Patricias passion og en fælles forpligtelse til kvalitet, har Café Caractère problemfrit integreret sig i den pulserende parisiske kaffescene.
Cold Brew hos Democratic
I København vækker de første antydninger af sommer appetiten for iskaffe. Når sæsonen skifter fejres det hos Democratic, en kaffebar i indre by, som vi har samarbejdet med i næsten fire år.
formel B
Restaurant Formel B er berømt for sit kulinariske håndværk. Tildelingen af en Michelin-stjerne inden for deres første år, som de har bevaret i nu to årtier, er et vidnesbyrd om deres dedikation og kundskaber.
Samarbejdet med La Cabra og Formel B er en anerkendelse af hvordan vores fælles passion for kvalitet og enkelhed kan løfte både den kulinariske oplevelse, og oplevelsen med kaffe.
-edit-2-copy-v1717159185278.jpg?900x806)
Koffee Mameya
I December 2023 udvalgte vi et line-up af kaffer fra Juan Peña på Hacienda La Papaya, der hver især reflekterer Juan, La Cabra og Mameyas delte vision om- og tilgang til kvalitet, gennem detaljeorienteret grundighed og dedikation.
-v1715678773719.jpg?900x1125)
Postkort fra Lissabon
Vi besøgte Lissabon og havde en dag på Dramatico med vores partner Ricardo, hvor vi arbejdede med unikke kaffer og matcha, blandt andet en helt særlig smagning af kafferne i vores Fractal bundle.
Drei Kaffebar
Espresso Brewing Guide with Stephan from Drei Kaffebar.
-v1713518684003.jpeg?1221x1235)
Doomsday Deli
The team behind Doomsday have a wealth of experience in coffee, leading to some excellent cups.
Sonny
Sonny is your quintessential Copenhagen cafe by David and Sara; a modern hybrid coffee bar & eatery in the heart of the city.
Bolia
With Bolia we share a creative passion for sustainability, craft and the Scandinavian aesthetic and mindset.
