Cold Brew hos Democratic

I København vækker de første antydninger af sommer appetiten for iskaffe. Når sæsonen skifter fejres det hos Democratic, en kaffebar i indre by, som vi har samarbejdet med i næsten fire år.

formel B

Restaurant Formel B er berømt for sit kulinariske håndværk. Tildelingen af en Michelin-stjerne inden for deres første år, som de har bevaret i nu to årtier, er et vidnesbyrd om deres dedikation og kundskaber. 

Samarbejdet med La Cabra og Formel B er en anerkendelse af hvordan vores fælles passion for kvalitet og enkelhed kan løfte både den kulinariske oplevelse, og oplevelsen med kaffe. 

Koffee Mameya

I December 2023 udvalgte vi et line-up af kaffer fra Juan Peña på Hacienda La Papaya, der hver især reflekterer Juan, La Cabra og Mameyas delte vision om- og tilgang til kvalitet, gennem detaljeorienteret grundighed og dedikation.

Postkort fra Lissabon

Vi besøgte Lissabon og havde en dag på Dramatico med vores partner Ricardo, hvor vi arbejdede med unikke kaffer og matcha, blandt andet en helt særlig smagning af kafferne i vores Fractal bundle. 

Drei Kaffebar

Espresso Brewing Guide with Stephan from Drei Kaffebar.

Doomsday Deli

The team behind Doomsday have a wealth of experience in coffee, leading to some excellent cups.

Sonny

Sonny is your quintessential Copenhagen cafe by David and Sara; a modern hybrid coffee bar & eatery in the heart of the city.

Bolia

With Bolia we share a creative passion for sustainability, craft and the Scandinavian aesthetic and mindset.