24 dage, 24 kaffer

Som en traditionel julekalender tæller vores julekalender dagene ned til jul, én kaffe ad gangen, og gør nedtællingen til et lille dagligt ritual.

Gennem kalenderen bevæger kafferne sig mellem oprindelser, sorter, forarbejdninger og smagsprofiler, nogle velkendte og nogle mere uventede. Udvalget spænder fra kaffer, vi vender tilbage til år efter år, til lots, der byder på noget nyt. Tilsammen giver de et indblik i bredden af de kaffer, vi arbejder med hele året, én kop ad gangen.

Et års sourcing samlet i 24 kaffer

Gennem året sourcer vi kaffe fra producenter og partnere på tværs af en lang række oprindelser. At rejse til oprindelseslandene er en vigtig del af vores arbejde. Det hjælper os med at opdage nye kaffer, samtidig som vi bevarer forbindelsen til vores langvarige partnere.

Hver kaffe bærer præg af sit ophav og formes af vækstforhold, sort og måden, den forarbejdes på. Nogle er kaffer, vi vender tilbage til år efter år. Andre er lots, som vi kun har i en kortere periode, og som giver et andet udtryk for en oprindelse eller producent.

Julekalenderen samler 24 af disse kaffer og giver et indblik i et års sourcing, én kop ad gangen.