• La Cabra Cupping Spoon
  • La Cabra Cupping Spoon Close
  • La Cabra Cupping Spoon Box
  • La Cabra Cupping Spoon and Box
  • La Cabra Cupping Spoon Detail

La Cabra

La Cabra Cupping spoon

La Cabra Cupping spoon

En cupping-ske til smagning og evaluering af kaffe, brugt dagligt i vores risteri til at bryde skorpen, fjerne skummet fra overfladen og smage vores kaffer.

Kr. 249,00 DKK
Kr. 249,00 DKK
incl. vat/tax

Om

Cupping-skeen bruges til coffee cupping, en standardiseret metode til smagning og evaluering af kaffe.

Ved cupping brygges kaffen direkte i koppen, hvorefter skorpen brydes, og overfladen skummes af inden smagning. Skeens form og dybde sikrer en ensartet prøvetagning på tværs af flere kopper.

Vores cupping-ske bruges dagligt i risteriet til udvælgelse og evaluering og er en del af, hvordan vi vurderer kaffe ud fra klarhed, balance og samlet udtryk. Den samme metode kan anvendes derhjemme.

Specifikationer

Type: Cupping-ske til kaffe

Brug: Smagning og evaluering af kaffe

Materialer: Rustfrit stål med elektroplateret overflade

Egenskaber: Dyb ske for ensartet prøvetagning, sort metallisk finish, lasergraveret La Cabra-logo i skeen og logo på håndtaget

Dimensioner: 16,2 cm længde

Vægt: 58 g

Kapacitet: Ca. 1 spsk væske

Vedligeholdelse: Slidstærk og tåler opvaskemaskine

Forsendelse & Levering

· Gratis levering på alle ordrer over 400 DKK

· Levering indenfor 1-3 dage fra Denmark

· Mere information

Se komplette oplysninger

Evaluering af kaffe

Cupping er fundamentet i vores arbejde med at forstå, evaluere og udvælge kaffe i risteriet. Når vi smager flere kaffer side om side, træder selv små forskelle i udtryk, klarhed og struktur frem, og det lader os sammenligne præcist på tværs af oprindelser og profiler.

Metoden løber gennem hele vores sourcing, fra de første møder med producenter til det løbende arbejde med ristprofiler. Det er et af vores vigtigste værktøjer til at forstå, hvordan kaffe udvikler sig over tid, og hvordan den kommer bedst til udtryk, både i risteriet og i de kaffekurser, hvor vi deler vores kaffer.

You might also like

Complete your setup

  • Cafec ABACA Filter Paper 1 cup
    Cafec ABACA Filter Paper 4 cups
    Cafec ABACA Filter Paper Environment
    Cafec ABACA Filter Paper Environment 1

    Cafec ABACA Filter Paper

    Cafec ABACA Filter Paper
    1 Cup (for 1 cup), 4 Cups (for 2-4 cups)

    Fra Kr. 59,00 DKK
    Køb 3 og spar 10%
    Fra Kr. 59,00 DKK Kr. 0,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Kinto Coffee Server 300ml
    Kinto Coffee Server 600ml
    Kinto Coffee Server Detail
    Kinto Coffee Server Environment

    Kinto Coffee Server

    Kinto Coffee Server
    300ml, 600ml

    Fra Kr. 149,00 DKK
    Fra Kr. 149,00 DKK
    incl. vat/tax
  • V60 Dripper Wood

    V60 Dripper - Wood

    V60 Dripper - Wood
    1 Cup, 2 Cups

    Fra Kr. 319,00 DKK
    Fra Kr. 319,00 DKK
    incl. vat/tax
  • AeroPress Filters
    AeroPress Filters Focus
    AeroPress Filters Environment
    AeroPress Filters Environment 1

    AeroPress Filters

    AeroPress Filters

    Kr. 55,00 DKK
    Køb 3 og spar 10%
    Kr. 55,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Aeropress coffee maker
    Aeropress coffee maker environment
    Aeropress coffee maker environment 1

    AeroPress Coffee Maker

    AeroPress Coffee Maker

    Kr. 339,00 DKK
    Kr. 339,00 DKK Kr. 0,00 DKK
    incl. vat/tax
  • ZeroWater Replacement Filters
    ZeroWater Replacement Filters Box
    ZeroWater Replacement Filters Focus
    ZeroWater Replacement Filters Focus 1

    ZeroWater Replacement Filters

    ZeroWater Replacement Filters

    Kr. 359,00 DKK
    Køb 3 og spar 10%
    Kr. 359,00 DKK
    incl. vat/tax
  • ZeroWater_1.7L - Pitcher
    ZeroWater_2.4L - Pitcher
    ZeroWater Pitcher Focus
    ZeroWater Pitcher Environment

    ZeroWater Pitcher

    ZeroWater Pitcher
    1.7L, 2.4L

    Fra Kr. 389,00 DKK
    Fra Kr. 389,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Hario V60 Dripper - Plastic

    V60 Dripper - Plastic

    V60 Dripper - Plastic
    1 Cup, 2 Cup

    Fra Kr. 39,00 DKK
    Fra Kr. 39,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Sepia Kinto Coffee Server 300ml
    Sepia Kinto Coffee Server 600ml
    Sepia Kinto Coffee Server Environment
    Sepia Kinto Coffee Server Environment 1

    Sepia Kinto Coffee Server

    Sepia Kinto Coffee Server
    300ml, 600ml

    Fra Kr. 229,00 DKK
    Fra Kr. 229,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Mineral Drops La Cabra
    Mineral Drops La Cabra Focus
    Mineral Drops La Cabra Environment
    Mineral Drops La Cabra Environment 1

    Mineral Drops

    Mineral Drops

    Kr. 259,00 DKK
    Køb 3 og spar 10%
    Kr. 259,00 DKK
    incl. vat/tax
  • TDS Meter
    TDS Meter focus
    TDS Meter Environment

    Handheld TDS Meter

    Handheld TDS Meter

    Kr. 239,00 DKK
    Kr. 239,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Aiden Paper Filter - Flat Bottom
    Aiden_Flat_Bottom_Filters-Single-Cone

    Fellow Aiden Paper Filter

    Fellow Aiden Paper Filter
    Cone Single Brew, Flat Bottom Batch Brew

    Fra Kr. 75,00 DKK
    Køb 3 og spar 10%
    Fra Kr. 75,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Kinto Unitea Server

    Kinto Unitea Server

    Udsolgt

    Kinto Unitea Server
    460ml

    Kr. 249,00 DKK
    Kr. 249,00 DKK
    incl. vat/tax
    Udsolgt
  • Hario Drip Scale
    Hario Drip Scale Focus
    Hario Drip Scale Environment
    Hario Drip Scale Environment 1

    Hario Drip Scale

    Hario Drip Scale

    Kr. 549,00 DKK
    Kr. 549,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Hario Black Buono Kettle
    Hario Black Buono Kettle Environment
    Hario Black Buono Kettle Environment 1

    Hario Black Buono Kettle

    Hario Black Buono Kettle
    Black 1.2L

    Kr. 449,00 DKK
    Kr. 449,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Hario V60 Dripper Switch
    Hario V60 Dripper Switch Focus
    Hario V60 Dripper Switch Environment
    Hario V60 Dripper Switch Environment 1

    V60 Dripper - Switch

    V60 Dripper - Switch
    02

    Kr. 299,00 DKK
    Kr. 299,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Hario Coffee Mill Smart G
    Hario Coffee Mill Smart G Environment
    Hario Coffee Mill Smart G Environment 1

    Hario Coffee Mill Smart G

    Hario Coffee Mill Smart G

    Kr. 379,00 DKK
    Kr. 379,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Cafetto Grinder Cleaning product
    Cafetto EVO Espresso Machine Cleaning product

    Cafetto Cleaning Powder

    Cafetto Cleaning Powder
    Clean Grinder, Evo Espresso Machine Cleaner

    Fra Kr. 129,00 DKK
    Fra Kr. 129,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Mineral Drops and Replacement Filter bundle

    Filter bundle

    Spar 10%

    Filter bundle

    Kr. 789,00 DKK
    Kr. 789,00 DKK
    incl. vat/tax
    Spar 10%
  • Fellow Aiden

    Fellow Aiden Coffee Maker

    Fellow Aiden Coffee Maker

    Kr. 2.999,00 DKK
    Kr. 2.999,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Hario Polaris Scale
    Hario Polaris Scale Side
    Hario Polaris Scale Detail
    Hario Polaris Scale Product

    Hario Polaris Scale

    Hario Polaris Scale

    Kr. 699,00 DKK
    Kr. 699,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Fellow Tally Pro

    Fellow Tally Pro Scale

    Fellow Tally Pro Scale

    Kr. 1.499,00 DKK
    Kr. 1.499,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Fellow Corvo EKG

    Fellow Corvo EKG Kettle

    Fellow Corvo EKG Kettle

    Kr. 1.399,00 DKK
    Kr. 1.399,00 DKK
    incl. vat/tax