Colombia

Kaffer dyrket i Colombia vægtes højt i kaffeindustrien af flere grunde. Det bjergrige terræn og dets højder og varierende mikroklimaer skaber et helt spektrum af smagsprofiler fordelt over landets egne.

I denne artikel udforsker vi de unikke faktorer, der har gjort Colombia til en bemærkelsesværdigt succesfuld oprindelse for kaffeproduktion og kigger nærmere på hvordan en af vores partnere i landet arbejder.

Læs hele artiklen

Colombia, af Paw Gissel

Paw har været en integreret del af La Cabra fra begyndelsen, med sin baggrund som uddannet fotojournalist. En af hans første opgaver førte ham til Colombia, hvor han indfangede medrivende historier, der ville komme til at præge hans professionelle retning.

Her går han i dybden med de oplevelser, der ikke kun har formet hans karriere, men også fortsat trækker ham tilbage til Colombia.

Se hele reportagen

Etiopien

Etiopien er et af de mest fascinerende kaffelande, vi arbejder i. Den rige kultur og historie i Etiopien væver et komplekst mønster af indtryk, og det er et privilegium at få lov til at rejse rundt i dette fascinerende land.

I denne artikel skitserer vi de unikke systemer for kaffeproduktion, der gør Etiopien til en fascinerende, kompliceret og spændende oprindelse at arbejde i. 

Læs hele historien

Etiopien, af Paw Gissel

Paw har været en del af La Cabra fra starten. Han er uddannet fotojournalist og har rejst vidt og bredt i jagten på de gode historier.

Nu arbejder han hovedsageligt med mode- og reklamefotografi, men Paw deltager stadig i mange af vores rejser og har været en stor inspiration for La Cabras visuelle sprog.

Følg linket herunder for at se den fulde reportage, hvor Paw deler sin oplevelse af Etiopien i ord og billeder.

Se hele reportagen