Espresso kop
Med vores mangeårige samarbejdspartnere fra K.H. Würtz har vi udformet en kop til espresso, der forstærker oplevelsen af smagen og teksturen.
De første diskussioner om dette design startede tilbage i 2017, da vores barista Sonja Zweidick vandt det danske baristamesterskab med et meget identisk design af en espressokop.
Siden da er designet blevet udviklet og koppen produceret. Koppen er designet til at hælde espressoen længere tilbage på tungen, og dét giver kaffeoplevelsen mere fylde og tekstur.
Reduction
Kasper og hans hold af keramikere har specialfremstillet brændere der udelukker ilt i ovnene. Det har den effekt at metaloxiderne i leret omdannes til deres reducerede metalliske form under brændingen, en simpel men gammel teknik der skaber en æstetisk og nutidig kop.
Samarbejdet mellem K.H. Würtz og La Cabra har resulteret i en keramisk kaffekop, der reflekterer vores delte påskønnelse af traditionelt håndværk. K.H. Würtz består af Kasper Würtz, og hans team, der siden 1970erne har brugt uanede mængder af tid og arbejde på at blive dygtige keramikere. Med udgangspunkt i årtiers erfaring har de sat sig for at producere smukke, håndlavede mesterværker i deres keramikværksted i Horsens.
Alle K.H. Würtz' produkter håndlaves stadig i Danmark af Kasper selv sammen med hans team i Horsens. I løbet af de sidste seks år har Würtz forsynet vores caféer med keramik. Sammen tror vi på, at det er de små detaljer, der er med til at løfte en oplevelse. Vi er af den opfattelse, at Kaspers smukke keramik netop løfter oplevelsen i vores caféer, og vi er stolte af at bruge deres keramik i vores kaffebar i Aarhus såvel som i et udvalg af vores andre kaffebarer rundtom i verden.
