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Dois Irmãos
Dieses Lot von Maria Gabriela Baracat Sanchez zeigt süße und schwere Schokoladen- und Haselnussaromen, gehoben durch gedünstete rote Äpfel.
Maria Gabriela Baracat Sanchez ist eine Kaffeeproduzentin in der vierten Generation. Sie hat kürzlich die vollständige Leitung der Fazenda Dois Irmãos von ihrem Vater Evandro übernommen, arbeitet jedoch seit ihrem Abschluss als Agronomin im Jahr 2001 dort. Die Farm produzierte zuvor nur Kaffees kommerzieller Qualität. Als Gabrielas Einfluss wuchs, erforschte sie die Möglichkeit, Kaffees höherer Qualität zu produzieren, und ermutigte ihren Vater zu Experimenten. Im Jahr 2016 stellte die Farm komplett auf Spezialitätenkaffees um und gewann im folgenden Jahr den regionalen „Best of Cerrado“. Dois Irmãos gewann auch „Best of Brazil“ im Jahr 2020. Das Qualitätspotential des Landes hier ist immens, Evandro und Gabrielas Onkel Helio verbrachten viele Jahre mit der Suche nach dem perfekten Ort, um ihr Projekt, die zwei Brüder oder „Dois Irmãos“, zu starten. Dieses Lot stammt von Gabrielas Bestand der Catuai-Sorte, verarbeitet als Natural. Dies sorgt für die schweren und süßen Schokoladen- und Haselnussaromen, die wir so sehr in der Region Cerrado Mineiro schätzen, gehoben durch ein süßes Finish von gedünsteten roten Äpfeln.
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In diesem Monat haben Sie die Möglichkeit, Ihrer ersten Abonnementbestellung eine maßgeschneiderte K.H. Würtz Aurora-Tasse hinzuzufügen, eine exklusiv K.H. Würtz entworfene Tasse, inspiriert durch die Arbeit unseres Freundes Hannes Becker.
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Für Liebhaber von Espresso und Filterkaffee bieten wir eine Auswahl von Omni-geröstetem Kaffee, handverlesen von unseren bevorzugten Herkunftsländern und engsten Partnern, die 3-4 mal jährlich wechselt, um den saisonalen Erntezyklen zu folgen. Dieses Abonnement, mit seinem umfangreicheren Kaffeeangebot, eignet sich hervorragend für begeisterte Espressotrinker oder für diejenigen, die ihre Filterkaffeemaschinen intensiv nutzen.
Als High Volume-Abonnent können Sie mit neuen Kaffeeauswahlen alle drei oder vier Monate rechnen.
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Die Bearbeitung von High Volume-Abonnements erfolgt am ersten Tag jedes Monats. Da wir nach Bestelleingang rösten, erhalten Sie Ihren frisch gerösteten Kaffee, der innerhalb von 1-3 Tagen nach der Bestellbearbeitung versandt wird. Die Liefertermine für bestimmte Sendungen können Sie nach Ihren Wünschen über Ihr Abonnement-Portal anpassen.
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