Die Technik dahinter
Die Steeped-Beutel sind eine einfache und effiziente Möglichkeit, eine Auswahl der für uns interessantesten Kaffeesorten zu präsentieren, indem sie viele Zubereitungsvariablen vermeiden und Qualität und Charakter zur Geltung bringen. Die einzelnen Portionen werden gemahlen und in nitrogen-flushed Verpackungen versiegelt, so dass der klare aromatische Charakter von frisch gemahlenem Kaffee über ein Jahr nach der Röstung erhalten bleibt. Füllen Sie einfach gefiltertes Wasser hinzu und genießen Sie einen unserer Favoriten dieser Saison.
Medina Espejo
Medina Espejo ist ein winziges, 2 Hektar großes Grundstück, auf dem Mauro Tulcan Kaffee anbaut. Es liegt an einem steilen Berghang in Buesaco, in der bergigen Region Nariño in Kolumbien. Seit vielen Jahren schätzen wir Kaffees aus Nariño wegen ihrer intensiven Süße und ihren konzentrierten Aromen in der Tasse, die sich durch eine hohe Klarheit auszeichnen. Die unglaublich hohen Lagen, oft über 2000 m ü. M., und die ausgezeichnete Sonneneinstrahlung sorgen für zuckerreiche, langsam gereifte Kaffeekirschen, die reichlich Energie für die Fermentierung und Röstung liefern und so Komplexität und Intensität erzeugen.
Die Tulcan Familie
Mauro ist ein Mitglied der Tulcan Familie, die seit Generationen außerhalb des Dorfes Medina Espejo Kaffee anbaut. Mauros Grundstück war ursprünglich Teil einer der größten Kaffeeplantagen in Buesaco, bevor es im Laufe des letzten halben Jahrhunderts nach und nach unter den Geschwistern aufgeteilt wurde. Mauro beschloss, seinen kleinen Teil dieses Erbes nach dem Dorf selbst zu benennen, als Hommage an die lange Geschichte seiner Familie hier.
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Kommt baldKiangoi - Steeped
Retail bundle (six units), Single unitNormaler Preis Von Kr. 20,00 DKKVon Kr. 20,00 DKK Normaler Preis -
Kommt baldManuel Domingo - Steeped
Retail bundle (six units), Single unitNormaler Preis Von Kr. 20,00 DKKVon Kr. 20,00 DKK Normaler Preis -
Kommt baldPotosí - Steeped
Retail bundle (six units), Single unitNormaler Preis Von Kr. 25,00 DKKVon Kr. 25,00 DKK Normaler Preis -
Kommt baldSeasonal Bundle - Steeped
12 unitsNormaler Preis Kr. 229,00 DKKKr. 229,00 DKK Normaler Preis -
Kommt baldColombia Bundle - Steeped
12 unitsNormaler Preis Kr. 249,00 DKKKr. 249,00 DKK Normaler Preis
