De berømte 60 grader
Den klassiske Hario V60 har unikke spiraler på indersiden af tragten, hvilket giver ekstra luftstrømning gennem de tynde filterpapirer, hvilket giver en skarpere og renere kaffefinish.
DATA
Udstyr: V60, papirfilter, vægt, stopur, kværn, kande
Bryggetid: 3 minutter
Bryggetemperatur: 96°C
Vand: 250g (8.18oz) filtreret vand ved 30-50ppm
Kaffe: 15g (0.53oz), medium-fint kværnet
METODE
Denne enkle V60-fremgangsmåde harmonerer godt med alle vores kaffer.
Placer filteret i din V60 og skyl det godt igennem med varmt vand.
Det fjerner eventuel smag fra filterpapiret og varmer udstyret op. Hæld rensevandet ud igen.
0:00 Start timeren, hæld 60g vand over kaffen
0:45 Tilføj vand op til 155g.
1:30 Tilføj det resterende vand, op til 250g.
V60 Brew Guide
