Rituals, et kurateret kaffeabonnement
Hver måned inviterer vi dig på en rejse gennem kaffelandskabet; kontrast og kompleksitet udfoldes i hver eneste kaffe, der formidler dens oprindelse og det personlige præg fra dem, der har skabt den.
Tilpas dit abonnement ved at vælge, hvor meget kaffe du ønsker i hver forsendelse og hvor ofte du ønsker det leveret, så tager vi os af resten.
Priserne starter fra:
DKK 148,00
Pr. forsendelse, med gratis fragt.
Til alle bryggemetoder
Hver kaffe ristes med udgangspunkt i vores 'single roast'-tilgang, der sikrer den bedste oplevelse med alle bryggemetoder. Vi anbefaler altid at bruge filtreret vand med et lavt mineralindhold.
Gratis forsendelse
Gratis forsendelse til mere end 40 lande. Vi sender alle hverdage, hvilket giver mulighed for at vælge din foretrukne leveringsfrekvens.
Abonnenter først
Abonnenter kan nyde godt af flere fordele, så som eksklusiv tidlig adgang ved særlige lanceringer og begivenheder.
15% rabat online
Abonnenter får altid 15% rabat på alle køb på vores webshop.
Sæsonbetonede kaffer
Udvælgelsen af kaffer til Rituals følger sæsonernes høstmønstre over kaffebæltet. Vi opsøger og udvælger kaffe med en intention om at skabe en balanceret oplevelse, der illustrerer essentielle koncepter indenfor specialkaffe.
Denne måned
Det er nu syvende år, vi køber kaffe fra Jorge Raul Rivera. Raul er den anden generation af kaffeproducenter i hans familie, med base lige uden for byen La Palma, i det yderste nordvestlige El Salvador, tæt på grænsen til Honduras. Hans gård, Finca Santa Rosa, beliggende ved omkring 1550 moh på skråningerne af El Pital, El Salvadors højeste punkt. Gården er primært beplantet med den berømte salvadoranske sort Pacamara og har produceret noget af landets bedste kvalitet af kaffe de seneste år, med sejre i Cup of Excellence i 2014, 2017 og 2019, alle med Pacamara-sorten.
Begge kaffer denne måned er Pacamara fra Santa Rosa, en frisk og floral vasket kaffe, og en mere frugtig, fyldig naturligt forarbejdet kaffe.
Pacamara
Denne måned vil du modtage både en vasket og en naturlig Pacamara fra Santa Rosa. Raul og teamet på Santa Rosa vandt Cup of Excellence i 2014, 2017 og 2019, alle med deres Pacamara.
Washed
I den vaskede kaffe skinner de florale noter fra Pacamaraen igennem, underbygget af en saftig note af blodappelsin og mælkechokolade.
Natural
Lignende noter finder man i den naturligt forarbejdede kaffe, men med en mere fyldig karakter; appelsin likør og syltede røde bær, efterfulgt af en afslutning med rige noter af mørk chokolade.
Begge kaffer sidste måned var fra Etiopien, et af de mest fascinerende kaffelande, vi arbejder i. Den rige kultur og historie hos det etiopiske folk fører til en kompleks mosaik af indtryk fra alle landets egne, hvor det er et sandt privilegium at rejse. Denne sammenvævning af gamle kulturer fra forskellige fjerntliggende områder, er bevaret på grund af Etiopiens status som et af de eneste lande i Afrika, der aldrig officielt blev koloniseret.
De to kaffer vi kunne dele med vores abonnenter sidste måned blev formet af både de unikke forhold og den årelange kultur for kaffeproduktion I Etiopien, hvor en myriade af heirloom sorter vokser i biodiverse systemer for at producere komplekse og delikate kaffer.
-v1730302206879.jpg?900x1350)
Yoshinobu Kimura
Vi mødte Yoshinobu Kimura i december 2023 på hans restaurant i Minami Aoyama-distriktet i Tokyo. En middag med vores partnere fra Koffee Mameya overgik alle vores forventninger; vi var overvældede af den kunstnerisk kuraterede oplevelse.
Med Rituals er vi vidner til hans kærlighed til sake, sushi og de farverige udtryk i Tokyo.
Vi finder inspiration både i- og udenfor vores felt, i samarbejde med talenfulde kreative der deler vores drive, passion og nysgerrighed udi forskellige aspekter af livet. Hver af disse forbindelser, hvorend strejfende af natur, har formet hvordan vi skaber og deler vores oplevelser med kaffe. Rituals er vores hyldest til disse forbindelser, en virtuel rejse der indfanger de flygtige øjeblikke hvor alting falder i hak, hvor en vision får sit liv og hvor perspektivet ændres. Et memoir i konstant bevægelse, hvor hver ny opfattelse står i det glødende skær af alt der kom før.
To forskellige
kaffer hver måned
Hver måned sigter vi mod at illustrere de mest essentielle koncepter i kaffens verden ved at fremvise to forskellige sorter fra samme gård, kontrastfulde oplevelser fra samme region eller give et dybere indblik i forarbejdningsteknikker. Med Rituals inviterer vi dig på en rejse gennem opdagelse og refleksion, hvor vi fremhæver håndværket bag kaffen og de meningsfulde øjeblikke den skaber.
Priserne starter ved:
DKK 148,00
Med gratis forsendelse*
