Rituals, et kurateret kaffeabonnement
Hver måned inviterer vi dig på en rejse gennem kaffelandskabet; kontrast og kompleksitet udfoldes i hver eneste kaffe, der formidler dens oprindelse og det personlige præg fra dem, der har skabt den.
Tilpas dit abonnement ved at vælge, hvor meget kaffe du ønsker i hver forsendelse og hvor ofte du ønsker det leveret, så tager vi os af resten.
Priserne starter fra:
DKK 148,00
Pr. forsendelse, med gratis fragt.
Tilmeldingstilbud
Tilmeld dig et valgfrit abonnement denne måned, og få en kaffe fra vores Fractal-kollektion med som gave i din første levering.
Til alle bryggemetoder
Hver kaffe ristes med udgangspunkt i vores 'single roast'-tilgang, der sikrer den bedste oplevelse med alle bryggemetoder. Vi anbefaler altid at bruge filtreret vand med et lavt mineralindhold.
Gratis forsendelse
Gratis forsendelse til mere end 40 lande. Vi sender alle hverdage, hvilket giver mulighed for at vælge din foretrukne leveringsfrekvens.
Abonnenter først
Abonnenter kan nyde godt af flere fordele, så som eksklusiv tidlig adgang ved særlige lanceringer og begivenheder.
15% rabat online
Abonnenter får altid 15% rabat på alle køb på vores webshop.
Sæsonbetonede kaffer
Udvælgelsen af kaffer til Rituals følger sæsonernes høstmønstre over kaffebæltet. Vi opsøger og udvælger kaffe med en intention om at skabe en balanceret oplevelse, der illustrerer essentielle koncepter indenfor specialkaffe.
-v1732720148849.jpg?900x1350)
Denne måned
Etiopiens lokalt baserede kaffesystemer giver biodiversiteten vilkår, som sjældent ses i moderne kaffeproduktion. At værne om disse systemer er essentielt, både i konteksten af kaffeindustrien men også et større biodiversitet- og bæredygtighedsperspektiv. Vores primære partnere i Etiopien, Moplaco, har gjort det til deres mission at informere om ødelæggelsen af biodiversitet og fortsætte med at støtte de samfund, de arbejder med, for at gøre kaffe til en rentabel og attraktiv forretning for småbønder.
Begge kaffer fra denne måned kommer fra Moplaco. En vasket og aromatisk profil fra Nansebo i Sidamo og en moden og tropisk, frugtig profil fra en honey forarbejdning ved møllen mod vest, Sheka.
Heirloom
Der findes tusinder af varianter af heirloom, der vokser i Etiopien. Alle kommer fra vilde krydsbestøvninger fra art til art og oprinder fra de originale Arabicatræer.
Nansebo
Nansebo er et vasket parti kaffe, forarbejdet på Moplacos partner station i regionen Sidamo, med en afrundet frugtig profil, der minder om moden abrikos og fersken, fuldendt af citrus og florale noter.
Sheka
Sheka er en honey forarbejdet kaffe fra Vestetiopien. En fyldig og tropisk frugtig profil, produceret på én kaffefarm, Moplacos Kawo Kanin, og forarbejdet på møllen Sheka.
Begge kaffer sidste måned var fra Jorge Raul Rivera, som vi køber kaffe fra nu på syvende år. Raul er den anden generation af kaffeproducenter i hans familie, med base lige uden for byen La Palma, i det yderste nordvestlige El Salvador, tæt på grænsen til Honduras. Hans gård, Finca Santa Rosa, beliggende ved omkring 1550 moh på skråningerne af El Pital, El Salvadors højeste punkt. Gården er primært beplantet med den berømte salvadoranske sort Pacamara og har produceret noget af landets bedste kvalitet af kaffe de seneste år, med sejre i Cup of Excellence i 2014, 2017 og 2019, alle med Pacamara-sorten.
Kafferne sidste måned var begge af sorten Pacamara fra Santa Rosa, en frisk og floral vasket kaffe, og en mere frugtig, fyldig naturligt forarbejdet kaffe.
Farshad Fanzankia
Vores venskab med Farshad går mange år tilbage. Han og Paw har rejst sammen og har fælles bekendte i det Københavns kreative miljø. Vi mødtes på ny i Farshads københavnske atelier, og her blev vi betagede af hans vilde univers, der står i kontrast til hans ro og åbne natur.
Med Rituals oplevede vi kontrasten, en samtale med vores nære ven i centrum af hans univers.
Vi finder inspiration både i- og udenfor vores felt, i samarbejde med talenfulde kreative der deler vores drive, passion og nysgerrighed udi forskellige aspekter af livet. Hver af disse forbindelser, hvorend strejfende af natur, har formet hvordan vi skaber og deler vores oplevelser med kaffe. Rituals er vores hyldest til disse forbindelser, en virtuel rejse der indfanger de flygtige øjeblikke hvor alting falder i hak, hvor en vision får sit liv og hvor perspektivet ændres. Et memoir i konstant bevægelse, hvor hver ny opfattelse står i det glødende skær af alt der kom før.
To forskellige
kaffer hver måned
Hver måned sigter vi mod at illustrere de mest essentielle koncepter i kaffens verden ved at fremvise to forskellige sorter fra samme gård, kontrastfulde oplevelser fra samme region eller give et dybere indblik i forarbejdningsteknikker. Med Rituals inviterer vi dig på en rejse gennem opdagelse og refleksion, hvor vi fremhæver håndværket bag kaffen og de meningsfulde øjeblikke den skaber.
Priserne starter ved:
DKK 148,00
Med gratis forsendelse*
