Rituals, ein kuratiertes Kaffee-Abonnement
Jeden Monat laden wir Sie auf eine Reise in die Kaffeelandschaft ein; Kontrast und Komplexität entfalten sich in jedem Los, das seine Herkunft und die persönliche Note derjenigen kommuniziert, die es geformt haben.
Passen Sie Ihr Abonnement an, indem Sie auswählen, wie viel Kaffee Sie pro Lieferung erhalten möchten, den Rest übernehmen wir.
Die Preise beginnen bei:
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Pro Sendung, mit kostenloser Versand.
Für alle Brühmethoden
Jeder Kaffee wird nach unserer Einzelröstphilosophie geröstet, um das beste Erlebnis für alle Brühmethoden zu bieten. Wir empfehlen immer die Verwendung von gefiltertem Wasser mit niedrigem Mineralgehalt.
Kostenloser Versand
Kostenloser Versand in mehr als 40 Länder. Wir versenden an jedem Werktag, und Sie können Ihren Lieferplan ganz nach Ihren Wünschen anpassen.
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Saisonalität im Kaffee
Die Kaffeeauswahl für Rituals folgt den saisonalen Erntemustern entlang des Kaffeegürtels. Wir beziehen Kaffee gezielt, um ausgewogene Erlebnisse zu schaffen, die grundlegende Konzepte aus der Welt des Kaffees veranschaulichen.
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Diesem Monat
Wir waren in den letzten Saisons von vielen Lots aus der Region Santa Barbara beeindruckt. Die Kaffeequalität hier verbessert sich stetig, was teilweise der Arbeit von Visionären wie Benjamin Paz und seinem Unternehmen Beneficio San Vicente zu verdanken ist. Sie unterstützen die Produzenten dabei, das Potenzial ihrer Kaffees zu erkennen und sie mit gleichgesinnten Röstereien zu verbinden.
Santa Barbara stellt einige Herausforderungen für diejenigen dar, die hochwertigen Kaffee anbauen möchten, doch dies scheint den Willen der Bauern hier nur zu stärken. Die überwiegende Mehrheit der Gewinner des honduranischen Cup of Excellence stammt aus dieser Region.
Parainema
Das Abonnement dieses Monats ist unsere erste Veröffentlichung der Saison aus Honduras, mit Lots von Erin Moreno und Fredy Sabillon. Beide Lots stammen von der Parainema-Varietät, die hier ihre Vielseitigkeit und Qualität mit zwei recht unterschiedlichen Geschmacksprofilen zeigt.
Erin Moreno
Der erste Kaffee ist ein altbekannter Favorit von Erin Moreno, ein komplexer und frischer gewaschener Parainema.
Fredy Sabillon
Der zweite Kaffee dieses Monats stammt von Fredy Sabillon. Fredys Honey-Parainema zeichnet sich durch ein reiches und tiefes Fruchtprofil in der Tasse aus.
Äthiopiens endemische Kaffeesysteme führen zu einem deutlich höheren Maß an Biodiversität als die moderne Kaffeeproduktion in vielen anderen Teilen der Welt. Die Erhaltung dieser Systeme ist sowohl innerhalb der Kaffeeindustrie als auch im Hinblick auf die allgemeine Biodiversität und Nachhaltigkeit von großer Bedeutung. Unsere Hauptpartner in Äthiopien, Moplaco, haben es sich zur Aufgabe gemacht, auf die Zerstörung dieser Systeme aufmerksam zu machen und weiterhin die Gemeinschaften zu unterstützen, mit denen sie zusammenarbeiten, um Kaffee für Kleinbauern profitabel und attraktiv zu machen.
Beide Kaffees des letzten Monats stammten von Moplaco: ein sanft aromatischer gewaschener Lot aus Nansebo in Sidamo und ein von tropischen Fruchtnoten geprägter Honey-Lot von der Sheka-Mühle im Westen
Farshad Fanzankia
Farshad ist ein langjähriger Freund. Er kennt Paw Gissel seit fast einem Jahrzehnt, reiste mit ihm und teilt viele gemeinsame Freunde in der kreativen Szene Kopenhagens. Wir trafen uns erneut in Farshads Atelier in Kopenhagen; eingetaucht in sein lebendiges Universum, ein starker Kontrast zu seinem ruhigen und offenen Wesen.
In Rituals erleben wir diesen Kontrast hautnah, ein langsames Gespräch mit einem lieben Freund, der uns weiterhin inspiriert.
Wir suchen Inspiration sowohl innerhalb als auch außerhalb unseres Fachgebiets und arbeiten mit talentierten Kreativen zusammen, die unseren Antrieb, unsere Leidenschaft und unsere Neugier auf verschiedene Aspekte des Lebens teilen. Jede dieser Verbindungen, so flüchtig sie auch sein mag, hat die Art und Weise geprägt, wie wir Kaffeeerlebnisse kreieren und teilen. Rituals ist unsere Hommage an diese Verbindungen, ein virtuelles Tagebuch, das die vergänglichen Momente festhält, in denen alles funktioniert, in denen eine Vision entsteht und sich die Perspektive ändert. Eine Erinnerung in ständiger Bewegung, in der jede neue Idee im Glanz von allem Vorhergehenden glänzt.
Zwei verschiedene
Kaffees jeden Monat
Jeden Monat zielen wir darauf ab, grundlegende Konzepte in der Welt des Kaffees zu veranschaulichen, indem wir zwei verschiedene Sorten vom gleichen Hof, kontrastierende Erfahrungen aus derselben Region oder einen detaillierten Blick auf Verarbeitungstechniken präsentieren. Mit Rituals laden wir Sie zu einer Entdeckungsreise und Reflexion ein, die das Handwerk des Kaffees und die bedeutungsvollen Momente, die es schafft, feiert.
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