Geschenkbox
Die Geschenkbox enthält insgesamt 12x Single Serve Kaffee-beutel. Dies ist für uns eine einfache und elegante Möglichkeit, eine Auswahl der Kaffeesorten zu präsentieren, die wir am aufregendsten finden, indem viele Brühvariablen entfernt werden und Qualität und Charakter zum Vorschein kommen.
Single Serve
Füllen Sie einfach gefiltertes Wasser hinzu und genießen Sie einen unserer Favoriten dieser Saison.
Die Single Serve-Beutel sind eine einfache und effiziente Möglichkeit, eine Auswahl der für uns interessantesten Kaffeesorten zu präsentieren, indem sie viele Zubereitungsvariablen vermeiden und Qualität und Charakter zur Geltung bringen.
Die einzelnen Portionen werden gemahlen und in nitrogen-flushed Verpackungen versiegelt, so dass der klare aromatische Charakter von frisch gemahlenem Kaffee über ein Jahr nach der Röstung erhalten bleibt.
Kiangoi
Die kleine Region in Kirinyaga, die von der Kiangoi-Mühle versorgt wird und das Dorf Ngariama umgibt, ist hauptsächlich ein Teeanbaugebiet, sodass die meisten Kaffeepflanzen noch ziemlich jung sind. Die Region ist für die super Qualität von Tee und Kaffee bekannt. Da der Anbau etwas später als in den Nachbarregionen begann, sind die Böden noch nicht durch jahrelange konventionelle Landwirtschaft mit Spritzmitteln und chemischen Düngern ausgelaugt. Wir haben die Region schon mehrmals besucht, zuletzt im Februar dieses Jahres.
Diese Sorte aus Kiangoi schmeckt knackig und frisch, mit spritzigen Johannisbeeren im Geschmack, zusammen mit einem frischen und blumigen Hibiskus-Charakter.
Munyinya
Diese Washed-Sorte besteht aus Kirschen vom Munyinya-Hügel, dem Geburtsort des Long Miles-Projekts. Hier entdeckte Long Miles erstmals das Potenzial des burundischen Kaffees, probierte hervorragende Sorten und entwickelte die Idee für das Projekt. Die Kaffeebauern auf Munyinya liefern ihre Ernte an die Bukeye-Station, die ursprüngliche Station von Long Miles, die 2013 erbaut wurde.
Bukeye setzt ein doppeltes Fermentationsverfahren ein, bei dem die Kirschen zunächst entpulpt und etwa 12 Stunden lang ohne Wasser fermentiert werden, bevor Wasser hinzugefügt wird und der Kaffee weitere 12 Stunden lang eingeweicht wird. Danach wird der Kaffee „gestampft”, um die klebrige Schleimschicht zu entfernen, die an der Außenseite des Kaffeekorns haftet. Dazu stampfen die Arbeiter auf den Kaffee in den Tanks, bevor er in Waschkanäle befördert wird, um dort mit sauberem Wasser gespült zu werden. Anschließend wird der Kaffee je nach Wetterbedingungen 20 bis 30 Tage lang langsam auf erhöhten Betten getrocknet.
Diese sorgfältige Verarbeitung in Verbindung mit den hervorragenden Bedingungen auf dem Munyinya-Hügel führt zu einem knackigen und reifen Geschmack nach roter Johannisbeermarmelade, gefolgt von einem klaren und kräuterartigen Rooibos- Geschmack.
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Munyinya - Single Serve
Retail bundle (six units), Single unitNormaler Preis Von Kr. 21,00 DKKVon Kr. 21,00 DKK Normaler Preis -
Potosí - Single Serve
Retail bundle (six units), Single unitNormaler Preis Von Kr. 25,00 DKKVon Kr. 25,00 DKK Normaler Preis -
El Turpial - Single Serve
Retail bundle (six units), Single unitNormaler Preis Von Kr. 29,00 DKKVon Kr. 29,00 DKK Normaler Preis -
Kiangoi - Single Serve
Retail bundle (six units), Single unitNormaler Preis Von Kr. 20,00 DKKVon Kr. 20,00 DKK Normaler Preis -
Medina Espejo - Single Serve
Retail bundle (six units), Single unitNormaler Preis Von Kr. 23,00 DKKVon Kr. 23,00 DKK Normaler Preis
