• Kiangoi Steeped Bag

Kenia

Kiangoi - Steeped

Kiangoi - Steeped

Knackige rote Johannisbeere und blumiger Hibiskus in diesem beliebten Klassiker aus der Kiangoi-Station der Rungeto-Kooperative.
Kr. 20,00 DKK
Kr. 20,00 DKK
incl. vat/tax

Inhalt 

Erhältlich als einzelne Einheit oder als Sechserpack. Jeder Steeped-Beutel enthält etwa 15 g Kaffee.

Über den Kaffee

Ein typisches kenianisches Washed-Profil mit frischen und knackigen Noten von roten Johannisbeeren und einem blumigen Hibiskus-Charakter.

Steeped

Individuell dosiert, gemahlen und in brühfertigen Beuteln versiegelt, pflegend der klare aromatische Charakter von frisch gemahlenem Kaffee.

Versand & Lieferung

· Kostenloser Versand bei Bestellungen über €55

· Versand innerhalb von 1-3 Tagen aus Dänemark

· Mehr Infos

Vollständige Details anzeigen

Die Technik dahinter

Die Steeped-Beutel sind eine einfache und effiziente Möglichkeit, eine Auswahl der für uns interessantesten Kaffeesorten zu präsentieren, indem sie viele Zubereitungsvariablen vermeiden und Qualität und Charakter zur Geltung bringen. Die einzelnen Portionen werden gemahlen und in nitrogen-flushed Verpackungen versiegelt, so dass der klare aromatische Charakter von frisch gemahlenem Kaffee über ein Jahr nach der Röstung erhalten bleibt. Füllen Sie einfach gefiltertes Wasser hinzu und genießen Sie einen unserer Favoriten dieser Saison.

Kiangoi

Die kleine Region in Kirinyaga, die von der Kiangoi-Mühle versorgt wird und das Dorf Ngariama umgibt, ist hauptsächlich ein Teeanbaugebiet, sodass die meisten Kaffeepflanzen noch ziemlich jung sind. Die Region ist für die super Qualität von Tee und Kaffee bekannt. Da der Anbau etwas später als in den Nachbarregionen begann, sind die Böden noch nicht durch jahrelange konventionelle Landwirtschaft mit Spritzmitteln und chemischen Düngern ausgelaugt. Wir haben die Region schon mehrmals besucht, zuletzt im Februar dieses Jahres. Hier kann man die Dichte der Kaffee- und Teeplantagen in der üppig grünen Landschaft gut sehen, die durch die reichen Vulkanböden ermöglicht wird, die von intensiver konventioneller Landwirtschaft relativ unberührt sind. Der Nordosten von Kirinyaga ist die Heimat einiger unserer Lieblingskaffees aus Kenia. Kiangoi wird von der Rungeto Farmer's Cooperative Society betrieben, die auch die Stationen Kii und Karimikui besitzt, wo wir in der Vergangenheit mehrere Sorten gekauft haben.

Wir haben das Rungeto-Team auf unserer diesjährigen Reise besucht, den Vorstand getroffen und jede der Stationen besichtigt. Nach unserem Besuch und vielen Verkostungen in Nairobi haben wir uns auch in diesem Jahr wieder auf Rungeto konzentriert und werden in den kommenden Monaten mehrere Sorten aus ihren Stationen anbieten. Ebenfalls in der Nähe von Ngariama liegen die Thirikwa-Kooperative, der Gakuyuini gehört, und die New Ngariama-Kooperative, die Kamwangi, Kainamui und Kiamugumo besitzt, ebenfalls Namen, die uns bei La Cabra sehr vertraut sind. Dieses winzige Gebiet beeindruckt immer wieder mit seiner Qualität. Ein Großteil der Fläche wurde kurz vor dem Aufkommen hybrider Sorten in Kenia mit Kaffee bepflanzt, was bedeutet, dass 99 % der Bauern, die an Kiangoi liefern, SL28 und SL34 anbauen und nur etwa 1 % rostresistente Sorten wie Ruiru 11 oder Batian verwenden.

Diese Sorte aus Kiangoi schmeckt knackig und frisch, mit spritzigen Johannisbeeren im Geschmack, zusammen mit einem frischen und blumigen Hibiskus-Charakter.

Das könnte Ihnen auch gefallen