Teknologien bag
Kaffeposerne fra Steeped er en enkel og elegant måde at præsentere de kaffer, vi har fundet mest interessante gennem sæsonen. De er enkle at brygge samtidig med at både kvalitet og kaffens karakter skinner klart igennem. Kaffen er forseglet i en nitrogen-flushed indpakning, som bevarer kaffens klare aromatiske karakter og holder den frisk, som var kaffen helt friskkværnet, selv et år efter ristedatoen. Det eneste du skal er at tilsætte filtreret vand for at nyde en af sæsonens udvalgte kaffer.
Medina Espejo
Mauro Tulcan dyrker kaffe på Medina Espejo - en lille gård med kun to hektar land på en bjergskråning i Buesaco i den bjergrige region Nariño i Colombia. Det glæder os at kunne dele denne kaffe fra Nariño, med sin tunge sødme og intense smag. I Nariño er kaffen normalt dyrket over 2000 moh, og en fantastisk soleksponering betyder, at kaffebærrene modner langsomt og får en høj sukkerkoncentration. Dét giver et fantastisk grundlag for fermentering og ristning, og kaffen bliver dermed en kompleks og intens smagsoplevelse.
Tulcan Familien
Mauro opvokset i en kaffedyrkende familie fra Nariño, der har dyrket kaffe ved landsbyen Medina Espejo i generationer. Før var Medina Espejo et lille jordstykke som en del af en større plantage, som over det seneste århundrede er blevet opdelt af Mauro og hans søskende. Mauros gård er opkaldt efter landsbyen ved plantagen, en hyldest til familiens rødder i Medina Espejo.
-
Kommer snartKiangoi - Steeped
Retail bundle (six units), Single unitNormalpris Fra Kr. 20,00 DKKFra Kr. 20,00 DKK Normalpris -
Kommer snartManuel Domingo - Steeped
Retail bundle (six units), Single unitNormalpris Fra Kr. 20,00 DKKFra Kr. 20,00 DKK Normalpris -
Kommer snartPotosí - Steeped
Retail bundle (six units), Single unitNormalpris Fra Kr. 25,00 DKKFra Kr. 25,00 DKK Normalpris -
Kommer snartSeasonal Bundle - Steeped
12 unitsNormalpris Kr. 229,00 DKKKr. 229,00 DKK Normalpris -
Kommer snartColombia Bundle - Steeped
12 unitsNormalpris Kr. 249,00 DKKKr. 249,00 DKK Normalpris
