Nordhavn
Unsere neue Rösterei im Nordhavn-Viertel von Kopenhagen spiegelt die industrielle Vergangenheit dieses ehemaligen Hafengebiets wider. Hier sitzen ursprüngliche, zweckmäßige Backsteingebäude neben modernem Glas und Stahl und erzählen die Geschichte der nahezu vollständigen Regeneration des Gebiets im letzten Jahrzehnt.
La Cabra Roastery
Århusgade 118X
2150 Nordhavn, København
Denmark
La Cabra Head Quarters
Århusgade 122, 1st floor
2150 Nordhavn, København
Denmark
Öffnungszeiten
Montag - Freitag 8 - 18 Uhr
Samstag - Sonntag 9 - 17 Uhr
Für alle Anfragen oder Fragen bezüglich des Cafés oder Online-Shops, schreiben Sie uns bitte im Chat.
Architektur
Das Röstereigebäude ist in drei verschiedene Bereiche unterteilt: die Kaffeebar, die Produktion und den Qualitätskontrollraum. In der Kaffeebar möchten wir Nordhavn am besten widerspiegeln, indem wir die raue Backsteinlandschaft in den Raum bringen. Hier sind Böden, Sitze, Bar und Oberflächen aus Ziegelsteinen gefertigt, die neue Ausdrücke innerhalb der originalen Nordhavn-Materialien finden. Der Produktionsbereich behält sein raues Betonambiente bei, was einen reibungslosen, gleichmäßigen Ablauf und das tägliche Ritual unserer Röstereiproduktion ermöglicht.
Von der Kaffeebar aus wird der Blick in die Produktion durch den Qualitätskontrollraum gefiltert. Dieser Raum beherbergt einige der wichtigsten Aspekte unserer Arbeit; unser Beschaffungs- und Qualitäts team ist hier im Herzen der Rösterei ansässig. Dies spiegelt sich in der kontrastierenden Materialwahl wider, die den Raum mit einem weicheren Holzausdruck hervorhebt.
