Beide Enden der Skala
Bei Kaffee dreht sich alles um das Gleichgewicht. Mit Equilibrium zeigen wir die beiden Enden der Skala, die Balance zwischen wild und zart, Süße und Säure, blumig und reichhaltig. Equilibrium enthält zwei Kaffees, die unterschiedlicher nicht sein könnten, um das gesamte Spektrum dessen, was Kaffee sein kann, zu zeigen. Equilibrium ist eine gute Wahl für alle, die neu in der Welt des Kaffees sind und das unglaubliche Geschmackspotenzial von Kaffee entdecken wollen.
ÄTHIOPIEN
Danche
Diese Washed-Sorte wurde in der Waschstation von SNAP Coffee im Dorf Danche in der Region Chelbesa, in der Nähe von Yirgacheffe, verarbeitet.
COSTA RICA
La Roca
Diese Sorte haben wir schon mehrmals bei La Roca gekauft, ein mit Honig verarbeiteter Catuai. Für diesen Prozess wird ein Penagos Ecopulper verwendet, der so eingestellt ist, dass er den fruchtigen Schleim fast vollständig aus dem Samen entfernt und dabei nur wenig Wasser verbraucht.
