
Gaveæske
To kaffer fra sæsonen der blev udvalgt til Steeped, begge fra Etiopien.
Gaveæsken indeholder 12 stk, en simpel og elegant måde for os at præsentere et lille udvalg af de kaffer vi har været mest begejstrede for denne sæson, der samtidig fjerner en række variable ift. brygningen, hvilket tillader at kvalitet og smag kan skinne igennem.

Steeped
Hæld blot filtreret vand over for at nyde en af sæsonens udvalgte kaffer.
Kaffeposerne fra Steeped er en enkel og elegant måde at præsentere de kaffer, vi har fundet mest interessante gennem sæsonen. De er enkle at brygge samtidig med at både kvalitet og kaffens karakter skinner klart igennem.
Kaffen er forseglet i en nitrogen-flushed indpakning, som bevarer kaffens klare aromatiske karakter og holder den frisk, som var kaffen helt friskkværnet, et helt år efter ristedatoen.
Ethiopia
I Etiopien vokser kaffe stadig delist vildt – og i nogle tilfælde helt vildt. Bortset fra nogle regioner i nabolandet Sydsudan er Etiopien det eneste land, hvor kaffe vokser på denne måde, takket være landets status som det genetiske ophav til arabica-kaffe. Det betyder, at små producenter i mange regioner stadig høster kaffebær fra vilde kaffetræer, der vokser i jungle og skov i bjergene – især omkring Etiopiens berømte Great Rift Valley.
Kachara
Bekele Kachara producerer kaffe på sin plantage i Sidamo, hvor han bruger sin tidligere erfaring fra at have arbejdet på områdets store forarbejdningstationer. Kachara har en dyb og kompleks karakter af aromatiske tropiske frugter med noter af stenfrugter og bær.
-v1750761599481.jpg?1200x800)
Gogogu
Gogogu har en dyb sødme, der minder om syltede ferskner med aromatiske noter af jasmin og citrus. Denne vaskede kaffe er forarbejdet på SNAP Coffees vaskestation i landsbyen Wate Gogogu ved Uraga i regionen Guji.
_more-grass-v1750761601434.jpg?1200x947)
-v1750761603697.jpg?900x1350)
-v1750761606561.jpg?900x1350)