Jorge Andrade
Jorge Andrade er ikke fra en kaffedyrkende familie. Han er dog en dygtig landmand med en dyb forståelse for natur, plantesundhed og udvikling af fremragende kvalitetsfrugt. Hans tilgang til kaffe er formet fra hans erfaring som frugtavler hvor nogle uventede omstændigheder i hans liv sendte ham i denne retning. ’Picudo’, det navn Jorge går under, var frugtavler i det nordlige Colombia i mange år, med base i grænseregionen mellem Colombia og Venezuela.
På grund af det historiske forhold mellem de to lande var størstedelen af Picudos forretning i Venezuela, hvor han solgte stenfrugter, især blommer, på den side af grænsen. Efter Venezuelas økonomiske kollaps og den efterfølgende migrantkrise i slutningen af 2010'erne ændrede Picudos hjemregion sig drastisk. Mange virksomheder, der arbejdede på tværs af grænsen, ophørte med at eksistere, da venezuelanerne ganske enkelt ikke længere havde råd til at importere varer i en periode med aggressiv hyperinflation. Picudo tog den svære beslutning om at forlade hjemmet og endte på en lille jordlod i Huila, nær kaffecentralen i Palestina.
-v1725621931795.jpg?900x1125)
Sanchez-Mosquera-forbindelsen
Det var her, han mødte vores mangeårige partner Orlando Sanchez, patriarken i Sanchez-Mosquera-familien, en familie som vi har arbejdet med i mange år. Orlando så Picudos kamp og tilbød ham nogle frø fra sin egen gård; Pink Bourbon og Geisha. Denne gestus gjorde det muligt for Jorge at starte sin rejse som kaffeproducent, formet af sin tid som løvfældende frugtavler i nord. Picudo havde ikke engang kapitalen til at investere i en mekanisk afskalningsmaskine, så han måtte forarbejde sin første høst på den eneste måde, han kunne, netop som natural kaffe.
Da det blev tid til Picudos første fulde høst et par år senere, blev det et problem; der er kaffeopkøbscentraler over hele Colombia, især i anerkendte dyrkningsregioner som Huila, men ingen ved, hvordan man skal håndtere andet end ren, hvid, vasket pergamentkaffe. Picudos naturlige Pink Bourbon og Geisha var simpelthen for langt fra ’Cafe de Colombia’-skabelonen. Det var her, Orlando trådte ind igen og introducerede Picudo til LaREB og satte ham i forbindelse med købere, der var villige til at betale en præmie for hans unikke produkt.
-v1725621933726.jpg?900x1125)
LaREB
Teamet fra LaREB så straks Jorges jorders potentiale - høj højde, fremragende skygge, organiserede plantager og omhyggelig forarbejdning, af en erfaren, dreven og begavet landmand. Introduktionen fandt kun sted sidste år, og med et par enkelte justeringer af hans praksis, når Picudos seneste høst nye højder.
De rene tropiske frugtnoter i denne Pink Bourbon kunne næsten antyde en vasket forarbejdningsproces, men den tunge og fyldige sødme og cremede fornemmelse, men med minimalt tab af klarhed trækker i en anden retning.
En fremragende kaffe til at afrunde vores lanceringer fra vores kære venner hos LaREB for i år, et vidnesbyrd om deres fortsatte arbejde med at give nye producenter en vej ind i kollektivets kooperative model og ind på det snævre ‘high end’ specialkaffemarked.
-v1725621936118.jpg?900x1125)