product background
Gå til produktoplysninger

Profiles

Terra

Terra

Terra er en komfortabel kop, en jordnær oplevelse som har smag fra det sted, hvor den blev dyrket.

Normalpris Kr. 139,00 DKK
Kr. 139,00 DKK Normalpris Udsalgspris
incl. vat/tax
Amount

Abonnér & Spar

Om kaffen

Smag og udtryk Et intentionelt blend af naturligt forarbejdet kaffe fra Brasilien og Etiopien giver en kaffe som minder om vores tidligere brasilianske kaffer, med noter af chokolade, fyldig sødme og karakterfulde modne frugter.

Profiles Terra er en komfortabel kop, en jordnær oplevelse som har smag fra det sted, hvor den blev dyrket. Luna er en lysere kaffe, en kontrast til Terra og en begyndelse på en ny rejse i kaffeverdenen.

Hele bønner / Både til filter og espresso

Profiles 

Vi har længe haft et ønske om at tilbyde kaffeoplevelser, som vi kan blive ved med at komme tilbage til i løbet året og som sæsonerne går. Derfor har vi lavet Profiles - to kaffer, som vi kan nyde hele året. 

De to smagsoplevelser, Terra og Luna, er lavet med et ønske om både at tilbyde en kompleks espresso fuld af karakter og en komfortabel filterkaffe.

Kafferne kan være blends eller single origin. Det vigtigste for os er, at smag og kvalitet passer til profilen. På den måde kan vi tilbyde den højeste kvalitet hele året rundt. Læs mere her

Råd til brygning

Vand er et af de mest væsentlige komponenter for at opnå en fremragende oplevelse med kaffen. Vi anbefaler at bruge mineralvand med en blød Total Dissolved Solids-værdi, ideelt liggende under 150ppm. Lær mere om vand og den effekt det har på smagen af kaffen her.

Giv kaffen hviletid Når kaffen får lov at hvile efter ristningen, opblødes de harske og skarpe smage, der endda kan betegnes som 'roast' karakterer, hvilket giver plads til at finere og lysere noter kan træde tydeligere frem.

Vi anbefaler at man lader kaffen hvile mindst 10 dage efter ristedatoen, og vi oplever ofte at kaffen når sit allerhøjeste niveau, især ved kaffer med høj densitet, efter 6 uger.

Brygning Vores ligefremme tilgang til kaffe bærer vi også med os over i brygningen. Vi anbefaler vores kaffer til alle bryggemetoder, uanset om det er immersion, perkolation eller espresso. Vi tror på at man ved at riste kaffen lyst, på sådan en måde at de iboende kvaliteter i råmaterialet fremvises.

Forsendelse & Levering

· Gratis levering på alle ordrer over 400 DKK

· Levering indenfor 1-3 dage fra Denmark

· Mere information

Se komplette oplysninger

Terra er en komfortabel kop, en jordnær oplevelse som har smag fra det sted, hvor den blev dyrket, og er god som filterkaffe fuld af komfort, som en sød og rund espresso eller til espressobaserede drikke med mælk.

Det er kaffe, som minder om de brasilianske kaffer, med noter af chokolade, fyldig sødme og karakterfulde modne frugter. Kaffen er sammensat intentionelt således at profilen vil minde om en natural fra Brasilien, en natural fra Etiopien eller kaffe fra El Salvador, eller bestå af blot en større enkel lot.

Salitre

Dette lot af Mundo Novo er produceret af Gabriel Nunes, anden generation i en familie der har dyrket kaffe i Cerrado Mineiro i mere end 35 år. Gennem familievirksomheden Nunes Coffee har de modtaget både nationale og internationale priser for konsistens og kvalitet.



Terra - Brasilien

Brasilien har i de senere år været præget af stigende ustabilitet - overvejende skabt af ekstreme klimaforhold og sårbarheder i det intensive landbrug - hvilket har gjort det vanskeligere for os at sikre den kvalitet vi efterspørger til acceptable priser.

Som følge heraf har vi gentænkt vores tilgang til sourcing, da færre brasilianske kaffer på det seneste har levet op til vores standarder for balancerede og karakterfulde kaffer til espresso. 

Med Profiles er vores mål at levere denne oplevelse året rundt. Vi udvider derfor vores sourcing på tværs af kaffebæltet - ofte ved at blende nøje udvalgte lots, for at opretholde både høj kvalitet og en stabil smagsprofil.

Yirgacheffe

Denne naturligt forarbejdede kaffe er processeret på SNAP's Coffees station i regionen Yirgacheffe. Kaffen er leveret af mindre producenter fra området og derefter nænsomt forarbejdet af SNAPs erfarne team. Resultatet er en rig, moden sødme af jordbær og fersken med aromatiske overtoner af bergamot og sort te.

Terra - Etiopien

Abonner på Terra

Profiles er et abonnement der giver dig et valg mellem to profiler - to smagsoplevelser, Terra og Luna, der er lavet med et ønske om både at tilbyde en kompleks espresso fuld af karakter og en komfortabel filterkaffe. Nu kan du abonnere på Terra og få den leveret månedligt, og tilmed nemt skifte mellem de to Profiles, indtil du finder din favorit.

Du vil måske synes om