Kamwangi
Det lille område i Kirinyaga, som Kamwangi stationen betjener, omkranser landsbyen Ngariama og er primært et te-dyrkningsområde, så det meste af kaffe-plantebestanden er forholdsvis ny. Regionen er kendt for meget høj kvalitet af både te og kaffe; det at området er blevet plantet til noget senere end naboregionerne betyder, at jordene ikke er udpinte af års konventionelt landbrug med brug af kemisk gødning og sprøjtning. Vi har besøgt regionen flere gange, senest i februar i år.
Man ser tydeligt tætheden af både kaffe- og teplantager i det frodige grønne landskab, muliggjort af den rige vulkanske jord, relativt uberørt af intensiv konventionel opdyrkning. Det nordøstlige Kirinyaga er hjemsted for nogle af vores favorit kaffer fra Kenya; Kamwangi drives af New Ngariama Farmer’s Cooperative Society, som også ejer stationerne Kiamugumo og Kainamui, hvorfra vi har købt kaffe af flere omgange. Det har været et vanskeligt år i Kenya, med store ændringer i reglerne for stationerne, der førte til, at kaffen bevægede sig meget langsomt ud af landet og svækkede de direkte relationer, der har eksisteret i mange år.
-v1729240362633.jpg?1200x1800)
I de seneste år har vi konsekvent valgt kaffer fra denne mikroregion når vi har foretaget blindsmagninger. Efter vores besøg i år, og mange smagninger senere i Nairobi, tog vi en beslutning om at fokusere vores arbejde i Kenya. Tæt på Ngariama findes også Thirikwa Cooperative, som ejer Gakuyuini, og Rungeto Cooperative, som ejer Kii, Kiangoi og Karimikui, også navne, der er meget velkendte for os hos La Cabra. Dette lille område fortsætter med at imponere med sin kvalitet, da det meste af området blev tilplantet med kaffe lige før indtoget af hybridvarianter i Kenya, hvilket betyder, at 99% af de landmænd, der leverer til Kamwangi, dyrker SL28 og SL34, med kun omkring 1% der bruger rustresistente varianter som Ruiru 11 eller Batian.
-v1729240364039.jpg?900x1350)
New Ngariama cooperative er meget professionelt drevet; deres selektion af kaffebær, fermentering, sortering og adskillelse er af utrolig høj kvalitet, hvilket fører til fremragende kaffe. Kaffebærrene afskalles mekanisk, så snart de ankommer til fabrikken. Kaffen skal ankomme til afskalning så hurtigt som muligt efter plukning, derfor gør kooperativerne en stor indsats for at have stationer placeret tæt på koncentrationer af mindre producenter.
Hvert parti der indleveres holdes adskilt gennem hele forarbejdningsprocessen, hvilket giver mulighed for at smage hvert enkelt parti separat. Dette giver ledelsen af møllen mulighed for at vurdere kvalitetsmønstre og kontinuerligt forbedre forholdene. Der er dog altid en grad af uforudsigelighed, så kontinuerlige smagninger er den eneste måde at finde frem til høstens bedste partier, især i de seneste år, da hybridvarianter er blevet mere udbredte, og mange møller har øget kapaciteten i et forsøg på at udnytte rekordpriserne på kenyansk kaffe. Af denne grund smagte vi flere hundrede kaffer i Nairobi sidste vinter, på jagt efter de allerbedste kaffer vi nu kan dele med jer denne sæson.
