Luis Edgar Camacho Geisha

Luis Edgar Camacho

Luis dyrker kaffe nær Palestina i Huila-regionen. Han har arbejdet med kaffe i mange år og har gennem det seneste årti været en del af den stærke udvikling mod højere kvalitet og større fokus på eksperimentering i Huila. Luis dyrker Geisha, Pink Bourbon, Caturra og Bourbon Fragrancia og har gennem de seneste år eksperimenteret med forskellige forarbejdningsmetoder. Luis’ mor har også jord med Pink Bourbon, som Luis hjælper med at forarbejde og sælge til større eksportvirksomheder.

Huila

Luis dyrker kaffe nær byen Palestina syd for Huila, en af de mest berømte regioner for kaffedyrkning i Colombia. Huilas vulkanske jord er ikke udsultet efter hårdt landbrug, som vi ellers ser i de traditionelle kaffedyrkende regioner i Colombia. Kombineret med den høje placering og eksponeringen for sol, giver dette et fantastisk miljø for at kunne producere kvalitetskaffe. Vi oplever også mange passionerede kaffedyrkere, hvoraf mange har en familiehistorie med kaffedyrkning, og som derfor ikke har arbejdet i flere generationer på store industrialiserede gårde, som vi igen ellers ser i mere etablerede kafferegioner. Dette giver en lyst til at eksperimentere, til at innovere, og til at producere kaffer, der opfylder kaffemarkedets evigt skiftende behov.