Gaveæske
Gaveæsken indeholder 12 stk, en simpel og elegant måde for os at præsentere et lille udvalg af de kaffer vi har været mest begejstrede for denne sæson, der samtidig fjerner en række variable ift. brygningen, hvilket tillader at kvalitet og smag kan skinne igennem.
Steeped
Hæld blot filtreret vand over for at nyde en af sæsonens udvalgte kaffer.
Kaffeposerne fra Steeped er en enkel og elegant måde at præsentere de kaffer, vi har fundet mest interessante gennem sæsonen. De er enkle at brygge samtidig med at både kvalitet og kaffens karakter skinner klart igennem.
Kaffen er forseglet i en nitrogen-flushed indpakning, som bevarer kaffens klare aromatiske karakter og holder den frisk, som var kaffen helt friskkværnet, et helt år efter ristedatoen.
Kiangoi
I det lille område som Kiangoi-møllen betjener ved landsbyen Ngariama i regionen Kirinyaga, har bønderne traditionelt set dyrket te, og kaffeplantagerne er relativt nye. Men regionen er berømt for både te og kaffe – Kirinyaga er blevet beplantet senere end naboregionerne, og jorden er derfor ikke udsultet efter mange års konventionelt landbrug med sprøjtegifte og kemisk gødning. Vi har set de mange teplantager og kaffeplantager i det frodige, grønne land på vores mange rejser til Kenya, senest i februar.
Den her kaffe fra Kiangoi er sprød og frisk med noter af sprøde ribs og floral hibiscus.
Manuel Domingo
Manuel Domingo dyrker kaffe i landsbyen Concepción Huista. Mange af vores kaffer fra Guatemala er dyrket i mikroregionen Huista på grund af det gode klima til at dyrke kaffe og på grund af vores partnere fra Primavera, der i høj grad fokuserer på kaffeproduktion i regionen, med lager og laboratorie i San Antonio Huista for at kunne hjælpe de lokale producenter. Denne kaffe er dyrket på et jordstykke på kun 1,5 hektar. Manuel har kun plantet Caturra, som på grund af højderne over 1900 moh er hårdføre når det kommer til insekter og sygdomme.
Forarbejdningen fremhæver en meget ren smag, i en kaffe med noter af modne jordbær og sød, cremet mælkechokolade.
-
Kommer snartKiangoi - Steeped
Retail bundle (six units), Single unitNormalpris Fra Kr. 20,00 DKKFra Kr. 20,00 DKK Normalpris -
Kommer snartManuel Domingo - Steeped
Retail bundle (six units), Single unitNormalpris Fra Kr. 20,00 DKKFra Kr. 20,00 DKK Normalpris -
Kommer snartMedina Espejo - Steeped
Retail bundle (six units), Single unitNormalpris Fra Kr. 23,00 DKKFra Kr. 23,00 DKK Normalpris -
Kommer snartPotosí - Steeped
Retail bundle (six units), Single unitNormalpris Fra Kr. 25,00 DKKFra Kr. 25,00 DKK Normalpris -
Kommer snartColombia Bundle - Steeped
12 unitsNormalpris Kr. 249,00 DKKKr. 249,00 DKK Normalpris
