Luna

Om kaffen

Smag og udtryk Med Luna udforsker vi et andet aspekt af kaffen - lidt længere væk hjemmefra. Luna er et afbalanceret blend af to lots fra Etiopien og Guatemala, og byder på en mere frisk frugtprofil og livlig syrlighed, balanceret af en dyb sødme og en harmonisk struktur.

Profiles Luna er kaffe med lysere noter, i direkte kontrast til Terra og en smagsoplevelse, som vi ikke har tilbudt før, og er især velegnet til espresso, mindre espresso-drikke med mælk og filterkaffe. 

Hele bønner / Både til filter og espresso

Profiles 

Vi har længe haft et ønske om at tilbyde kaffeoplevelser, som vi kan blive ved med at komme tilbage til i løbet året og som sæsonerne går. Derfor har vi lavet Profiles - to kaffer, som vi kan nyde hele året. 

De to smagsoplevelser, Terra og Luna, er lavet med et ønske om både at tilbyde en kompleks espresso fuld af karakter og en komfortabel filterkaffe.

Kafferne kan være blends eller single origin. Det vigtigste for os er, at smag og kvalitet passer til profilen. På den måde kan vi tilbyde den højeste kvalitet hele året rundt. Læs mere her. 

Råd til brygning

Vand er et af de mest væsentlige komponenter for at opnå en fremragende oplevelse med kaffen. Vi anbefaler at bruge mineralvand med en blød Total Dissolved Solids-værdi, ideelt liggende under 150ppm. Lær mere om vand og den effekt det har på smagen af kaffen her.

Giv kaffen hviletid Når kaffen får lov at hvile efter ristningen, opblødes de harske og skarpe smage, der endda kan betegnes som 'roast' karakterer, hvilket giver plads til at finere og lysere noter kan træde tydeligere frem.

Vi anbefaler at man lader kaffen hvile mindst 10 dage efter ristedatoen, og vi oplever ofte at kaffen når sit allerhøjeste niveau, især ved kaffer med høj densitet, efter 6 uger.

Brygning Vores ligefremme tilgang til kaffe bærer vi også med os over i brygningen. Vi anbefaler vores kaffer til alle bryggemetoder, uanset om det er immersion, perkolation eller espresso. Vi tror på at man ved at riste kaffen lyst, på sådan en måde at de iboende kvaliteter i råmaterialet fremvises.

Forsendelse & Levering

· Gratis levering på alle ordrer over 400 DKK

· Levering indenfor 1-3 dage fra Denmark

· Mere information