product background

Guatemala

Buena Vista

Buena Vista

Ein natural Pacamara von Fredy Orantes auf Buena Vista in Fraijanes, Guatemala, mit Noten von Erdbeere, Kiwi und Kakao.

Kr. 245,00 DKK
Kr. 245,00 DKK
incl. vat/tax
Amount

Über diesen

Kaffeeausdruck Ein natural Pacamara mit Noten von Erdbeere, Kiwi und Kakao.

Produzent Produziert auf Buena Vista von Fredy Orantes in der Region Fraijanes in Guatemala, wo die Farm auf 1870 m ü. M. liegt und nicht eingezäunt ist, sodass die heimische Tierwelt frei passieren kann.

Ganze Bohne / Geeignet für Filter und Espresso

Technische Daten

Produzent Fredy Orantes

Region Fraijanes, Guatemala

Höhenlage 1870 m ü. M.

Sorte Pacamara

Prozess Natural

Ernte 2026

Brühempfehlungen

Wasser ist eine der kritischsten Komponenten für ein ausgezeichnetes Kaffeeerlebnis. Wir empfehlen die Verwendung von Mineralwasser mit einem niedrigen Gesamtlösungsstoffgehalt, idealerweise unter 150 ppm. Erfahren Sie mehr über Wasser und dessen Auswirkung auf den Geschmack hier.

Geruhter Kaffee Während des Ruheprozesses mildern sich harte und adstringierende Aromen, die sogar als 'Röst'-Charakter wahrgenommen werden können, ab, was eine klarere und hellere Ausdrucksform des Charakters des Kaffees ermöglicht.  

Wir empfehlen, unsere Kaffees mindestens 10 Tage nach dem Röstdatum ruhen zu lassen, und wir finden oft ausgezeichnete Ergebnisse, besonders bei besonders dichten Kaffees, über 6 Wochen hinaus.

Brühen Unser unkomplizierter Ansatz beim Kaffee setzt sich beim Brühen fort. Wir empfehlen unseren gerösteten Kaffee für alle Brühmethoden, egal ob es sich um Immersion, Perkolation oder Espresso handelt. Wir glauben, dass es nur einen richtigen Weg gibt, einen einzelnen Kaffee zu rösten, nämlich leicht, so dass seine angeborenen Qualitäten freigesetzt werden und seine Qualität zur Geltung kommt.

Versand & Lieferung

· Kostenloser Versand bei Bestellungen über €55

· Versand innerhalb von 1-3 Tagen aus Dänemark

· Mehr Infos

Vollständige Details anzeigen

Fredy Orantes

Fredy Orantes ist ein erfahrener Kaffeeproduzent auf Buena Vista, wo er sowohl größere Lots als auch kleinere Microlots verarbeitet. Dabei legt er in jedem Schritt großen Wert auf Sorgfalt, von der Ernte bis zur Aufbereitung. Nachhaltigkeit spielt bei der Bewirtschaftung der Farm eine zentrale Rolle. Der Boden wird mit Kompost aus Laub, Zweigen und Kaffeepulpe gepflegt. Auch auf die Vielfalt der Bäume legt Fredy großen Wert. Grevillea und Cuje sind die am häufigsten vorkommenden Schattenbäume, ergänzt durch verschiedene Fruchtbäume und heimische Baumarten. Da das Gelände nicht eingezäunt ist, kann sich die heimische Tierwelt frei auf der Farm bewegen.

Buena Vista

Buena Vista liegt auf 1870 m ü. M. in der Region Fraijanes in Guatemala. Der jährliche Niederschlag beträgt rund 2300 mm, die Temperaturen liegen zwischen 13 und 29 °C. Die Kaffeepflanzen wachsen im Schatten von Grevillea, Avocadobäumen und Cuje sowie verschiedenen Fruchtbäumen und heimischen Baumarten.

Natural Pacamara

Für diesen Kaffee werden ausschließlich die reifsten Kaffeekirschen von Hand gepflückt. Anschließend fermentieren sie etwa 48 Stunden lang in sauberen Säcken. Danach werden die Kirschen auf erhöhten Trockenbetten ausgebreitet und in der Sonne getrocknet. Dieser Prozess dauert 25 bis 30 Tage. Dabei werden die Kirschen regelmäßig gewendet, um eine gleichmäßige Trocknung zu gewährleisten. Nach dem Trocknen wird der Kaffee eingelagert, bis er zur Mühle gebracht wird, wo die Bohnen aus den getrockneten Kirschen gelöst und für den Export vorbereitet werden.

Das könnte dir auch gefallen

  • Haji Bule La Cabra Seasonal Coffee Box 250g
    Seasonal

    Haji Bule

    Haji Bule
    Äthiopien | 250g, 1kg

    Von Kr. 159,00 DKK
    Von Kr. 159,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Megadu Anaerobic La Cabra Highlight Coffee Box 200g
    Highlight

    Megadu Anaerobic

    Megadu Anaerobic
    Äthiopien | 200g, 1kg

    Von Kr. 159,00 DKK
    Von Kr. 159,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Megadu Natural La Cabra Seasonal Coffee box 250g
    Seasonal

    Megadu

    Megadu
    Äthiopien | 250g, 1kg

    Von Kr. 159,00 DKK
    Von Kr. 159,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Kii La Cabra Seasonal Coffee Box 250g
    Seasonal

    Kii

    Kii
    Kenya | 250g, 1kg

    Von Kr. 155,00 DKK
    Von Kr. 155,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Las Flores de Cafe La Cabra Seasonal Coffee box 250g
    Seasonal

    Las Flores de Cafe

    Las Flores de Cafe
    Guatemala | 250g, 1kg

    Von Kr. 155,00 DKK
    Von Kr. 155,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Chevas Natural Dark Room La Cabra Rare Coffee Box 100g
    Rare

    Chevas Natural

    Chevas Natural
    Panama | 100g

    Kr. 345,00 DKK
    Kr. 345,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Chevas Washed La Cabra Rare Coffee Box 100g
    Rare

    Chevas Washed

    Chevas Washed
    Panama | 100g

    Kr. 379,00 DKK
    Kr. 379,00 DKK
    incl. vat/tax

Vervollständige dein Setup

  • ZeroWater_1.7L - Pitcher
    ZeroWater_2.4L - Pitcher
    ZeroWater Pitcher Focus
    ZeroWater Pitcher Environment

    ZeroWater Pitcher

    ZeroWater Pitcher
    1.7L, 2.4L

    Von Kr. 389,00 DKK
    Von Kr. 389,00 DKK
    incl. vat/tax
  • ZeroWater Replacement Filters
    ZeroWater Replacement Filters Box
    ZeroWater Replacement Filters Focus
    ZeroWater Replacement Filters Focus 1

    ZeroWater Replacement Filters

    ZeroWater Replacement Filters

    Kr. 359,00 DKK
    Kaufe 3, spare 10 %
    Kr. 359,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Mineral Drops La Cabra
    Mineral Drops La Cabra Focus
    Mineral Drops La Cabra Environment
    Mineral Drops La Cabra Environment 1

    Mineral Drops

    Mineral Drops

    Kr. 259,00 DKK
    Kaufe 3, spare 10 %
    Kr. 259,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Kinto Coffee Server 300ml
    Kinto Coffee Server 600ml
    Kinto Coffee Server Detail
    Kinto Coffee Server Environment

    Kinto Coffee Server

    Kinto Coffee Server
    300ml, 600ml

    Von Kr. 149,00 DKK
    Von Kr. 149,00 DKK
    incl. vat/tax
  • La Cabra Coffee Server Profile
    La Cabra Coffee Server Lid
    La Cabra Server Coffee Environment
    La Cabra Server Coffee Handbrew

    La Cabra Coffee Server

    La Cabra Coffee Server

    Kr. 149,00 DKK
    Kr. 149,00 DKK
    incl. vat/tax
  • V60 Dripper Wood

    V60 Dripper - Wood

    V60 Dripper - Wood
    1 Cup, 2 Cups

    Von Kr. 319,00 DKK
    Von Kr. 319,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Hario V60 Dripper - Plastic

    V60 Dripper - Plastic

    V60 Dripper - Plastic
    1 Cup, 2 Cup

    Von Kr. 39,00 DKK
    Von Kr. 39,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Sepia Kinto Coffee Server 300ml
    Sepia Kinto Coffee Server 600ml
    Sepia Kinto Coffee Server Environment
    Sepia Kinto Coffee Server Environment 1

    Sepia Kinto Coffee Server

    Sepia Kinto Coffee Server
    300ml, 600ml

    Von Kr. 229,00 DKK
    Von Kr. 229,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Cafec ABACA Filter Paper 1 cup
    Cafec ABACA Filter Paper 4 cups
    Cafec ABACA Filter Paper Environment
    Cafec ABACA Filter Paper Environment 1

    Cafec ABACA Filter Paper

    Cafec ABACA Filter Paper
    1 Cup (for 1 cup), 4 Cups (for 2-4 cups)

    Von Kr. 44,00 DKK
    Kaufe 3, spare 10 %
    Von Kr. 44,00 DKK Kr. 0,00 DKK
    incl. vat/tax
  • AeroPress Filters
    AeroPress Filters Focus
    AeroPress Filters Environment
    AeroPress Filters Environment 1

    AeroPress Filters

    AeroPress Filters

    Kr. 55,00 DKK
    Kaufe 3, spare 10 %
    Kr. 55,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Aeropress coffee maker
    Aeropress coffee maker
    Aeropress coffee maker with a dark gray body and marbled ceramic cups, shown on a wooden table with a hand pouring brewed coffee from a glass pitcher into one cup.

    AeroPress Coffee Maker

    AeroPress Coffee Maker

    Kr. 339,00 DKK
    Kr. 339,00 DKK Kr. 0,00 DKK
    incl. vat/tax
  • Hario Drip Scale
    Hario Drip Scale Focus
    Hario Drip Scale Environment
    Hario Drip Scale Environment 1

    Hario Drip Scale

    Hario Drip Scale

    Kr. 549,00 DKK
    Kr. 549,00 DKK
    incl. vat/tax