Esmeralda Natural Geisha

Über diesen

Kaffeeausdruck Unterstreicht das volle aromatische Potenzial eines Esmeralda Geisha, begleitet von einer intensiven und komplexen Reichhaltigkeit, die durch den natürlichen Prozess entsteht, mit Noten von Beeren und Steinobst.

Produzent Angebaut auf der Porton Parzelle der Farm El Velo von Esmeralda, einer 6,5 Hektar großen Parzelle am Eingang zu El Velo. Geerntet im Februar dieses Jahres und selektiert während unserer Reise im April.

100g - Ganze Kaffeebohnen / Sowohl für Filterkaffee als auch für Espresso geeignet

Technische Daten

Produzent Familie Peterson

Region Boqueté

Höhenlage 1700 m ü. M.

Sorte Geisha

Prozess Natural

Ernte Februar 2025

Brühempfehlungen

Wasser ist eine der kritischsten Komponenten für ein ausgezeichnetes Kaffeeerlebnis. Wir empfehlen die Verwendung von Mineralwasser mit einem niedrigen Gesamtlösungsstoffgehalt, idealerweise unter 150 ppm. Erfahren Sie mehr über Wasser und dessen Auswirkung auf den Geschmack hier.

Geruhter Kaffee Während des Ruheprozesses mildern sich harte und adstringierende Aromen, die sogar als 'Röst'-Charakter wahrgenommen werden können, ab, was eine klarere und hellere Ausdrucksform des Charakters des Kaffees ermöglicht.  

Wir empfehlen, unsere Kaffees mindestens 10 Tage nach dem Röstdatum ruhen zu lassen, und wir finden oft ausgezeichnete Ergebnisse, besonders bei besonders dichten Kaffees, über 6 Wochen hinaus.

Brühen Unser unkomplizierter Ansatz beim Kaffee setzt sich beim Brühen fort. Wir empfehlen unseren gerösteten Kaffee für alle Brühmethoden, egal ob es sich um Immersion, Perkolation oder Espresso handelt. Wir glauben, dass es nur einen richtigen Weg gibt, einen einzelnen Kaffee zu rösten, nämlich leicht, so dass seine angeborenen Qualitäten freigesetzt werden und seine Qualität zur Geltung kommt.

Versand & Lieferung

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