La Cabra

Seasonal Bundle - Steeped

Seasonal Bundle - Steeped

Erlebe eine Auswahl aus der Kaffeesaison mit 12 Steeped Bags, jeweils 6 von jeder Sorte. Einfach mit Wasser aufgießen, um einen frischen Kaffee zu genießen.

Kr. 229,00 DKK
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incl. vat/tax

Inhalt

6 x Kiangoi - Steeped, Kenia

6 x Manuel Domingo - Steeped, Guatemala

Über dieses Bundle

Erleben Sie zwei verschiedene Kaffees von Kiangoi und Manuel Domingo  in einer schlichten und eleganten Geschenkbox mit 12 gebrauchsfertigen Steeped Bags zum Aufbrühen.

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Geschenkbox

Die Geschenkbox enthält insgesamt 12 Steeped-Beutel. Dies ist für uns eine einfache und elegante Möglichkeit, eine Auswahl der Kaffeesorten zu präsentieren, die wir am aufregendsten finden, indem viele Brühvariablen entfernt werden und Qualität und Charakter zum Vorschein kommen.

Steeped

Füllen Sie einfach gefiltertes Wasser hinzu und genießen Sie einen unserer Favoriten dieser Saison.

Die Steeped-Beutel sind eine einfache und effiziente Möglichkeit, eine Auswahl der für uns interessantesten Kaffeesorten zu präsentieren, indem sie viele Zubereitungsvariablen vermeiden und Qualität und Charakter zur Geltung bringen.

Die einzelnen Portionen werden gemahlen und in nitrogen-flushed Verpackungen versiegelt, so dass der klare aromatische Charakter von frisch gemahlenem Kaffee über ein Jahr nach der Röstung erhalten bleibt.

Kiangoi

Die kleine Region in Kirinyaga, die von der Kiangoi-Mühle versorgt wird und das Dorf Ngariama umgibt, ist hauptsächlich ein Teeanbaugebiet, sodass die meisten Kaffeepflanzen noch ziemlich jung sind. Die Region ist für die super Qualität von Tee und Kaffee bekannt. Da der Anbau etwas später als in den Nachbarregionen begann, sind die Böden noch nicht durch jahrelange konventionelle Landwirtschaft mit Spritzmitteln und chemischen Düngern ausgelaugt. Wir haben die Region schon mehrmals besucht, zuletzt im Februar dieses Jahres.

Diese Sorte aus Kiangoi schmeckt knackig und frisch, mit spritzigen Johannisbeeren im Geschmack, zusammen mit einem frischen und blumigen Hibiskus-Charakter.

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Manuel Domingo

Manuel Domingo baut in dem Dorf Concepción Huista Kaffee an. Viele unserer guatemaltekischen Produkte stammen aus der Mikroregion Huista. Das liegt zum einen an der ausgezeichneten Qualität und zum anderen daran, dass sich unsere Partner von Primavera auf diese Region konzentrieren und ein Lager und ein Labor in San Antonio Huista haben, um die Produzenten der Region besser unterstützen zu können. Manuel hat seinen Betrieb vor kurzem geerbt und ihn vom Anbau von Nahrungsmitteln auf Kaffee umgestellt, nachdem er das Potenzial vieler anderer Produzenten in seiner Umgebung erkannt hatte. Die Parzelle ist nur 1,5 Hektar groß, und Manuel hat sich für den Anbau von 100 % Caturra entschieden, der durch die große Höhe von über 1900 m ü.d.M. vor vielen Krankheiten und Schädlingen geschützt ist. 

Manuel wendet einen Prozess wie führt zu einem sehr klaren und intensiven Geschmacksprofil, das an sehr reife Erdbeeren und süße und cremige Milchschokolade erinnert.

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