Daisy Acevedo

Diese Partie von Daisy Acevedo hat eine besondere Hintergrundgeschichte.

Daisy ist die Tochter von Gustavo Acevedo, von dem wir in der Vergangenheit bereits Kaffee bezogen haben. Gustavo baut sein ganzes Leben lang Kaffee an, in der Nähe der Stadt La Celia in Risaralda, hauptsächlich niedrigwertige Castillo- und Catimor-Pflanzen. Vor einigen Jahren kehrten Daisy und ihr Ehemann Freddy nach einem Aufenthalt in Panama mit Geschichten über eine Varietät zurück, die in der Kaffeewelt für Aufsehen sorgte und den Produzenten im Land gute Preise für ihre Ernte einbrachte – Geisha. 

Zurück in Risaralda versuchte Daisy, für ihren Vater lokal Samen zu besorgen, allerdings ohne großen Erfolg. Bei einem erneuten Besuch in Panama gelang es Daisy und Freddy schließlich, einige Samen mitzubringen, obwohl sie sich nicht sicher waren, ob es sich um die richtige Geisha-Varietät handelte. Sie pflanzten diese auf Gustavos Farm außerhalb von La Celia – und vergaßen sie fast wieder.

El Encanto

Dieser Lot stammt aus Daisy und Freddys neuem Projekt, El Encanto. El Encanto liegt in der Nähe von Filandia in der Region Quindío – eine wunderschöne, üppige Gegend, die bei kolumbianischen Urlaubern und Wochenendausflüglern sehr beliebt ist. Es ist wirklich eine der schönsten Farmen, die wir bisher besucht haben, am Rande eines Naturschutzgebiets gelegen und bis zu einem Bergfluss hinabreichend. Daisys Hintergrund als Biologin führt dazu, dass sie den Naturschutz sehr ernst nimmt. Sie fühlt sich für die vielen auf der Farm vorkommenden, seltenen einheimischen Pflanzenarten verantwortlich und zeigte uns diese bei unserem Besuch im November 2021 mit großer Begeisterung.

Nur ein kleiner Teil des Landes ist tatsächlich mit Kaffee bepflanzt, der vollständig im Schatten dieser seltenen, heimischen Bäume wächst. Daisy und Freddy haben in Penagos-Verarbeitungsanlagen investiert, was ihnen ein Maß an Kontrolle ermöglicht, das wir sonst meist nur in Costa Rica oder Brasilien sehen. Außerdem bauen sie ein kleines Cupping-Labor direkt neben dem Haus, um die Qualitätskontrolle nah am täglichen Farmgeschehen zu halten. Ein wahrhaft ambitioniertes Projekt, in dem wir großes Potenzial sehen.