Komplexer, floraler, tropischer Natural-Geisha von Jorge Andrade in Huila, geformt von seinem intuitiven Ansatz im Feld.
Über diesen
Kaffeeausdruck Eine komplexe, tief aromatische Tasse mit Noten von Hibiskus, Pfirsich und Erdbeere.
Produzent Jorge baut Kaffee in der Nähe von Palestina in Huila an und wurde dabei von unseren langjährigen Partnern der Familie Sanchez ermutigt.
Ganze Bohne / Geeignet für Filter und Espresso
Technische Daten
Produzent Jorge Andrade
Region Huila
Höhenlage 2.000 m ü. M.
Sorte Geisha
Prozess Natural
Ernte Oktober 2025
Brühempfehlungen
Wasser ist eine der kritischsten Komponenten für ein ausgezeichnetes Kaffeeerlebnis. Wir empfehlen die Verwendung von Mineralwasser mit einem niedrigen Gesamtlösungsstoffgehalt, idealerweise unter 150 ppm. Erfahren Sie mehr über Wasser und dessen Auswirkung auf den Geschmack hier.
Geruhter Kaffee Während des Ruheprozesses mildern sich harte und adstringierende Aromen, die sogar als 'Röst'-Charakter wahrgenommen werden können, ab, was eine klarere und hellere Ausdrucksform des Charakters des Kaffees ermöglicht.
Wir empfehlen, unsere Kaffees mindestens 10 Tage nach dem Röstdatum ruhen zu lassen, und wir finden oft ausgezeichnete Ergebnisse, besonders bei besonders dichten Kaffees, über 6 Wochen hinaus.
Brühen Unser unkomplizierter Ansatz beim Kaffee setzt sich beim Brühen fort. Wir empfehlen unseren gerösteten Kaffee für alle Brühmethoden, egal ob es sich um Immersion, Perkolation oder Espresso handelt. Wir glauben, dass es nur einen richtigen Weg gibt, einen einzelnen Kaffee zu rösten, nämlich leicht, so dass seine angeborenen Qualitäten freigesetzt werden und seine Qualität zur Geltung kommt.
Versand & Lieferung
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Jorge Andrade
Jorge Andrade kommt nicht aus einer Familie, die seit Generationen Kaffee anbaut. Dennoch ist er ein erfahrener Landwirt mit einem tiefen Verständnis für die Natur, Pflanzengesundheit und den Anbau hochwertiger Früchte. Seine Herangehensweise an den Kaffeeanbau wurde von dieser Erfahrung sowie von einigen unerwarteten Wendungen in seinem Leben geprägt.„Picudo", wie Jorge genannt wird, war viele Jahre als Obstbauer im Norden Kolumbiens tätig, in der Grenzregion zwischen Kolumbien und Venezuela. Aufgrund der historischen Verbindungen zwischen den beiden Ländern lag der Großteil seines Geschäfts in Venezuela, wo er Steinobst, insbesondere Pflaumen, über die Grenze verkaufte. Nach dem Zusammenbruch der venezolanischen Wirtschaft und der darauffolgenden Migrationskrise Ende der 2010er-Jahre veränderte sich Picudos Heimatregion deutlich. Viele grenzüberschreitend tätige Unternehmen mussten ihren Betrieb einstellen, da sich Venezolaner während einer Phase aggressiver Hyperinflation Importwaren schlicht nicht mehr leisten konnten. Picudo traf die schwere Entscheidung, seine Heimat zu verlassen, und fand ein kleines Stück Land in Huila, nahe dem Kaffeezentrum Palestina.
Die Verbindung zur Familie Sanchez-Mosquera
In Palestina begegnete er unserem langjährigen Partner Orlando Sanchez, dem Familienoberhaupt der Sanchez-Mosquera-Familie, mit der wir seit vielen Jahren zusammenarbeiten. Orlando sah, dass Picudo kämpfte, und bot ihm einige Samen aus seinen eigenen Ländereien an: Pink Bourbon und Geisha. Diese ermöglichten es ihm, seine Reise als Kaffeeproduzent zu beginnen, mit einem Ansatz geprägt von seiner Erfahrung als Steinobstbauer im Norden. Picudo hatte nicht das Kapital, um in einen Depulper zu investieren, sodass er seine erste Ernte auf die einzige Weise verarbeiten musste, die er konnte: als Natural. Als seine erste volle Ernte einige Jahre später anstand, stellte sich eine weitere Herausforderung. Es gibt Kaffeeannahmestellen überall in Kolumbien, besonders in bekannten Anbauregionen wie Huila, doch keine wusste, wie sie mit etwas anderem als sauberem, weißem, gewaschenem Pergamentkaffee umgehen sollte.
Picudos natural-verarbeiteter Pink Bourbon und Geisha lag schlicht zu weit von der traditionellen „Café de Colombia"-Form entfernt. Hier trat Orlando erneut ein und stellte Picudo LaREB vor, das ihn mit Käufern in Kontakt brachte, die bereit waren, für seinen einzigartigen Kaffee einen Aufpreis zu zahlen.
LaREB
Das Team hinter LaREB erkannte sofort sein Potenzial: hohe Höhenlage, ausgezeichnete Schattenbedingungen, gut organisierte Felder und eine sorgfältige Verarbeitung durch einen erfahrenen, engagierten und versierten Landwirt. Die Einführung fand erst 2023 statt, und nach einigen Anpassungen der Methoden brillieren Picudos jüngste Ernten nun.
Der klare Steinobstcharakter und die hellen, komplexen floralen Noten dieser Geisha würden fast auf eine gewaschene Verarbeitung hindeuten, wären da nicht die schweren und reichhaltigen Noten von tropischen Früchten und Erdbeere, mit bemerkenswerter Klarheit.
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